J’ai une boulangerie pâtisserie je réponds aux questions

As tu galéré à lancer ton commerce ?

Je suis boulanger pâtissier

Est-ce que tu fais des CHOCOLATINES ? J'en voudrais une stp

T'as déjà essayé d'innover et proposer des pâtisseries originales de ta création au lieu des classiques pains au chocolat, croissants, fraisier, éclair...

tu vends au même prix ou plus cher en fonction des privilèges des client.e.s ?

Galéré a lancer mon commerce, hum oui heureusement que ma copine est chocolatière Et qu’on a fait sa ensemble, une tonne de paperasse malgré un expert-comptable. Des travaux un changement de devanture, gros travaux dans le magasin, gros changement de matériel (30K) mais sinon génial maintenant on vie plutôt bien. On vie au dessus de la boulangerie on a 95m2.

Mêmes prix pour tous total transparence

Tu fabriques tes produits ou tu les achètes chez Métro ?

Oui le week-end surtout on teste plein de choses

Une petite pâtisserie près de mon travail vend des dizaines de pâtisseries différentes et soutient les fabriquer elle-même chaque jour, on est d'accord que c'est un mensonge ?

On fabrique tout

GG à toi

Oui impossible vitrines trop chargé/peu de personnel. Forcément industriel

Que fais-tu des invendus ?

Une photo des produits v

Acheter trois croissants, ça fait puceau ?

De manière réaliste, un boulanger/patissier artisanal qui fait vraiment tout lui même, il peut proposer combien de produits environ ? Je me doute bien que quand il y a 30 gâteaux différents, ce n'est pas fait maison. Mais dix ?

Les invendus sont à moitié prix de 19h15 a 19h30.
TooGoodToGo également et sinon on fait ses sac de pain dur pour les animaux

Quel est le prix du pain au chocolat ?