Le SARDINE GAME.

Le 31 décembre 2021 à 17:09:10 :
Je me lance aussi dans le sardine game. Un 31/12 j'ai pas fait de grosses folies vu le monde, j'ai débuté par deux connétable label rouge pêches en 09/20 et deux Parmentier.
Par contre pour les parmentier il y a pas de précision sur la date de pêche et ils mettant juste ocean atlantique, bon au moins ça permet d'éviter les marocaines.
il y a une règle empirique qui permet de déduire la date de pêche grâce a la date limite sur la boîte peut-être?

Non khey les marocaines sont aussi pêchées en océan atlantique, pour éviter les marocaines ils faut prendre celles pêchées en atlantique Nord Est

Merci pour l'info. U moins les connectables label rouge c'est clairement indiqué Atlantique Nord Est, je le saurai pour les prochaines fois.

Je vais commencer à chercher pas mal de refs différentes et comparer avec la sardine jeune avant de commencer à faire un p'tit stock.

Le 30 décembre 2021 à 19:31:50 Ofipiub a écrit :
@BloodTears perso j'ai aucune millésimée vu que j'ai pas trouvé et tfacon celles que j'ai vont se millesimer avec le temps. Mais today j'ai ouvert une boîte de Saint Georges (Belle-iloise) pour ma femme. Elle est revenu direct spontanément me voir 10 minutes après " elle sont trop trop bonnes ces sardines" . Elle avait déjà aimé les Mouettes d'arvor et une autre labelrouge Connétable mais là sa réaction est clairement au dessus. Donc pour moi ça va être full Belle-iloise pour la suite. Meilleur rapport qualité prix orienté qualité.

Doublement validée alors

J'en ai 6 belle-iloise de 2019, encore un ou deux ans avant de tester

Mais oui avec des boîtes "non millésimées" c'est déjà le bon truc, faut laisser le temps se faire.

Mes boîtes 2018 c'est juste un raccourci temporel.

D'ailleurs ...

Dégustation hier soir d'une Connétable 2018 (j'ai pas pu attendre le 31 décembre)

Pure délice, tellement fondante, on dirait ... en texture du thon émietté, l'arrête dorsale, totalement insensible.

L'huile parfaite, pas amer, pas écœurante, un parfait petit encas avant un gratin de poireau que j'allais faire ensuite.

J'ai de nouveau craqué et augmenté mon stock personnel (environ 147 d'après mon tableau de suivi)

J'en ai mangé 4 ce mois-ci j'en ai acheté une vingtaine, je suis pas net

Upent

Bonne année les confiseurs.

Le 01 janvier 2022 à 13:10:36 ShermanFirefly a écrit :

Le 30 décembre 2021 à 12:17:13 Ofipiub a écrit :
YO les clés! petite update de mon stock suite à ma commande de 120 boules sur LA BELLE ILLOISE:

En gros on voit pas celles du fond mais c'est essentiellement de la MOUETTE D'ARVOR, desLABEL ROUGE de grandes surfaces

Ca parait pas mais yen a en tout pour un peu moins de 600 boules je dirais

AAAHI ce stock

ALERTE mes kheys sardinier

c'est le moment de dévaliser les magasin et de chopper les dernier millésime de 2020

aprés ce sera trop tard