Les ustensiles de cuisine

Le 12 août 2019 à 08:39:02 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:36:29 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:33:23 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:22:34 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:16:44 Whatyoudeserve a écrit :
Tu conseilles quoi en plaque de cuisson pour prolo l'OP ?

Drôle de question. De base je dirais que le gaz>all, mais moi par exemple, je suis en ville et je dois me contenter de plaques halogènes (qui fonctionnent très bien et je ne me plains pas). L'immeuble d'à côté est relié au gaz

Après si tu parles de rapport qualité/prix pour prolo, honnêtement, je ne saurai pas dire. Le feu de bois est pas cher, mais le gaz reste le top je pense.

Le vitro est pas mal, je m'en suis servi pendant quelques années.
En fait je vivais dans un appartement équipé de 2 plaques à induction. Au bout de 2 mois, j'ai craqué pour une cuisinière à induction 4 feux. Ca a changé ma vie mais cnest très gourmand et donc faut trouver du 380V.
C'est nickel.
Puis j'ai déménagé et on nous a donné ce modèle qui avait bien servi mais était entretenu.

A peu près ca mais c'est un Sauter SCM1095. Le pied.

Ok j'y connais rien, mais j'avoue ça donne grave envie

5 feux dont un gros central. Le tout au gaz.
Tu devrais voir le modèle des beaux parents
En rouge.

MAIS

punaise ça donne grave envie

Tu donnes ça à n'importe qui et ubereats fait faillite

Je viens d'acheter une de Buyer et c'est vrai que ça respire la qualité.

Par contre pour l'entretien je me fais pas trop chier, à la fin de la cuisson je passe la poele à l'eau froide je nettoie à l'éponge et je la stocke quelque part.

Ca passe ou je peux la flinguer comme ça?

Le 12 août 2019 à 08:52:00 AlKadir a écrit :
Je viens d'acheter une de Buyer et c'est vrai que ça respire la qualité.

Par contre pour l'entretien je me fais pas trop chier, à la fin de la cuisson je passe la poele à l'eau froide je nettoie à l'éponge et je la stocke quelque part.

Ca passe ou je peux la flinguer comme ça?

Residus qui vont grossir plus altération du goût.

Le 12 août 2019 à 08:50:51 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:39:02 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:36:29 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:33:23 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:22:34 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:16:44 Whatyoudeserve a écrit :
Tu conseilles quoi en plaque de cuisson pour prolo l'OP ?

Drôle de question. De base je dirais que le gaz>all, mais moi par exemple, je suis en ville et je dois me contenter de plaques halogènes (qui fonctionnent très bien et je ne me plains pas). L'immeuble d'à côté est relié au gaz

Après si tu parles de rapport qualité/prix pour prolo, honnêtement, je ne saurai pas dire. Le feu de bois est pas cher, mais le gaz reste le top je pense.

Le vitro est pas mal, je m'en suis servi pendant quelques années.
En fait je vivais dans un appartement équipé de 2 plaques à induction. Au bout de 2 mois, j'ai craqué pour une cuisinière à induction 4 feux. Ca a changé ma vie mais cnest très gourmand et donc faut trouver du 380V.
C'est nickel.
Puis j'ai déménagé et on nous a donné ce modèle qui avait bien servi mais était entretenu.

A peu près ca mais c'est un Sauter SCM1095. Le pied.

Ok j'y connais rien, mais j'avoue ça donne grave envie

5 feux dont un gros central. Le tout au gaz.
Tu devrais voir le modèle des beaux parents
En rouge.

MAIS

punaise ça donne grave envie

Tu donnes ça à n'importe qui et ubereats fait faillite

A 2000 balles ou un truc du genre, ca pique.

Le 12 août 2019 à 08:52:00 AlKadir a écrit :
Je viens d'acheter une de Buyer et c'est vrai que ça respire la qualité.

Par contre pour l'entretien je me fais pas trop chier, à la fin de la cuisson je passe la poele à l'eau froide je nettoie à l'éponge et je la stocke quelque part.

Ca passe ou je peux la flinguer comme ça?

C'est très bien comme ça, mais il est recommandé de passer un léger filet d'huile avant stockage -pas de l'huile d'olive à 100 balles hein, n'importe quelle huile de cuisson fait l'affaire.

En vrai, tu peux pas la flinguer à moins de la faire tomber lourdement et la déformer ou la laisser 50 ans sous l'eau et qu'elle soit toute rouillée (et encore, même la rouille ça se rattrape)

Je connais un famille de restaurateurs qui se sont échangé des De Buyer sur trois générations avant qu'elles soient vraiment trop nazes

Le 12 août 2019 à 08:53:15 Headspin a écrit :
https://www.klarstein.fr/Electromenager/Tables-de-cuisson/Deejay-Plaque-a-induction-sans-zone-vitroceramique-tactile-3500W-noir.html?gclid=EAIaIQobChMI96n9vt_84wIVWpnVCh00lQd5EAQYBSABEgK48_D_BwE

tu penses que celle-ci vaut le coup ?

Le 12 août 2019 à 08:55:39 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:50:51 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:39:02 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:36:29 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:33:23 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:22:34 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:16:44 Whatyoudeserve a écrit :
Tu conseilles quoi en plaque de cuisson pour prolo l'OP ?

Drôle de question. De base je dirais que le gaz>all, mais moi par exemple, je suis en ville et je dois me contenter de plaques halogènes (qui fonctionnent très bien et je ne me plains pas). L'immeuble d'à côté est relié au gaz

Après si tu parles de rapport qualité/prix pour prolo, honnêtement, je ne saurai pas dire. Le feu de bois est pas cher, mais le gaz reste le top je pense.

Le vitro est pas mal, je m'en suis servi pendant quelques années.
En fait je vivais dans un appartement équipé de 2 plaques à induction. Au bout de 2 mois, j'ai craqué pour une cuisinière à induction 4 feux. Ca a changé ma vie mais cnest très gourmand et donc faut trouver du 380V.
C'est nickel.
Puis j'ai déménagé et on nous a donné ce modèle qui avait bien servi mais était entretenu.

A peu près ca mais c'est un Sauter SCM1095. Le pied.

Ok j'y connais rien, mais j'avoue ça donne grave envie

5 feux dont un gros central. Le tout au gaz.
Tu devrais voir le modèle des beaux parents
En rouge.

MAIS

punaise ça donne grave envie

Tu donnes ça à n'importe qui et ubereats fait faillite

A 2000 balles ou un truc du genre, ca pique.

2000 balles, si ça dure à vie, ça me va. Mais j'ai pas 2000 balles

Le 12 août 2019 à 08:57:55 Whatyoudeserve a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:53:15 Headspin a écrit :
https://www.klarstein.fr/Electromenager/Tables-de-cuisson/Deejay-Plaque-a-induction-sans-zone-vitroceramique-tactile-3500W-noir.html?gclid=EAIaIQobChMI96n9vt_84wIVWpnVCh00lQd5EAQYBSABEgK48_D_BwE

tu penses que celle-ci vaut le coup ?

Franchement, aucune idée. C'est cher en tout cas.
Le mieux serait gaz mais faut prendre en compte aussi le nombre et la taille des feux.

Le 12 août 2019 à 08:58:04 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:55:39 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:50:51 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:39:02 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:36:29 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:33:23 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:22:34 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:16:44 Whatyoudeserve a écrit :
Tu conseilles quoi en plaque de cuisson pour prolo l'OP ?

Drôle de question. De base je dirais que le gaz>all, mais moi par exemple, je suis en ville et je dois me contenter de plaques halogènes (qui fonctionnent très bien et je ne me plains pas). L'immeuble d'à côté est relié au gaz

Après si tu parles de rapport qualité/prix pour prolo, honnêtement, je ne saurai pas dire. Le feu de bois est pas cher, mais le gaz reste le top je pense.

Le vitro est pas mal, je m'en suis servi pendant quelques années.
En fait je vivais dans un appartement équipé de 2 plaques à induction. Au bout de 2 mois, j'ai craqué pour une cuisinière à induction 4 feux. Ca a changé ma vie mais cnest très gourmand et donc faut trouver du 380V.
C'est nickel.
Puis j'ai déménagé et on nous a donné ce modèle qui avait bien servi mais était entretenu.

A peu près ca mais c'est un Sauter SCM1095. Le pied.

Ok j'y connais rien, mais j'avoue ça donne grave envie

5 feux dont un gros central. Le tout au gaz.
Tu devrais voir le modèle des beaux parents
En rouge.

MAIS

punaise ça donne grave envie

Tu donnes ça à n'importe qui et ubereats fait faillite

A 2000 balles ou un truc du genre, ca pique.

2000 balles, si ça dure à vie, ça me va. Mais j'ai pas 2000 balles

C'est ce qu'on appel un piano de cuisson et en effet c'est maitre course. Par contre c'est surtout conçu pour cuisiner des repas complets et dans des grandes quantités. Clairement ça sert à rien à un mec tout seul ou à un couple, c'est vraiment pensé pour préparer plusieurs plats en même temps.

L'inconvénient aussi c'est que le four n'est pas à hauteur, donc si t'es grand faut se mettre à 4 pattes pour sortir ton plat.

Le 12 août 2019 à 09:01:14 aaargh_0mp a écrit :
Pour les curieux voici un alpha qui vous montre comment culotter votre casserole
https://www.youtube.com/watch?v=LkdAXzqXDhM

Très bonne vidéo Je comprends pas du tout pourquoi il enlève la cire d'abeille à la base (dans ce cas autant prendre le même modèle sans cire d'abeille qui est moins cher) et il montre bien l'évolution du culottage.

Une poêle noircit n'est pas forcément une poêle dégeu, au contraire

Le 12 août 2019 à 09:05:53 PseudoPseudal1 a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:58:04 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:55:39 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:50:51 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:39:02 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:36:29 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:33:23 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:22:34 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:16:44 Whatyoudeserve a écrit :
Tu conseilles quoi en plaque de cuisson pour prolo l'OP ?

Drôle de question. De base je dirais que le gaz>all, mais moi par exemple, je suis en ville et je dois me contenter de plaques halogènes (qui fonctionnent très bien et je ne me plains pas). L'immeuble d'à côté est relié au gaz

Après si tu parles de rapport qualité/prix pour prolo, honnêtement, je ne saurai pas dire. Le feu de bois est pas cher, mais le gaz reste le top je pense.

Le vitro est pas mal, je m'en suis servi pendant quelques années.
En fait je vivais dans un appartement équipé de 2 plaques à induction. Au bout de 2 mois, j'ai craqué pour une cuisinière à induction 4 feux. Ca a changé ma vie mais cnest très gourmand et donc faut trouver du 380V.
C'est nickel.
Puis j'ai déménagé et on nous a donné ce modèle qui avait bien servi mais était entretenu.

A peu près ca mais c'est un Sauter SCM1095. Le pied.

Ok j'y connais rien, mais j'avoue ça donne grave envie

5 feux dont un gros central. Le tout au gaz.
Tu devrais voir le modèle des beaux parents
En rouge.

MAIS

punaise ça donne grave envie

Tu donnes ça à n'importe qui et ubereats fait faillite

A 2000 balles ou un truc du genre, ca pique.

2000 balles, si ça dure à vie, ça me va. Mais j'ai pas 2000 balles

C'est ce qu'on appel un piano de cuisson et en effet c'est maitre course. Par contre c'est surtout conçu pour cuisiner des repas complets et dans des grandes quantités. Clairement ça sert à rien à un mec tout seul ou à un couple, c'est vraiment pensé pour préparer plusieurs plats en même temps.

L'inconvénient aussi c'est que le four n'est pas à hauteur, donc si t'es grand faut se mettre à 4 pattes pour sortir ton plat.

Un autre paramètre est le nombre de casseroles en même temps suivant ta recette.

Le 12 août 2019 à 09:05:53 PseudoPseudal1 a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:58:04 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:55:39 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:50:51 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:39:02 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:36:29 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:33:23 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:22:34 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:16:44 Whatyoudeserve a écrit :
Tu conseilles quoi en plaque de cuisson pour prolo l'OP ?

Drôle de question. De base je dirais que le gaz>all, mais moi par exemple, je suis en ville et je dois me contenter de plaques halogènes (qui fonctionnent très bien et je ne me plains pas). L'immeuble d'à côté est relié au gaz

Après si tu parles de rapport qualité/prix pour prolo, honnêtement, je ne saurai pas dire. Le feu de bois est pas cher, mais le gaz reste le top je pense.

Le vitro est pas mal, je m'en suis servi pendant quelques années.
En fait je vivais dans un appartement équipé de 2 plaques à induction. Au bout de 2 mois, j'ai craqué pour une cuisinière à induction 4 feux. Ca a changé ma vie mais cnest très gourmand et donc faut trouver du 380V.
C'est nickel.
Puis j'ai déménagé et on nous a donné ce modèle qui avait bien servi mais était entretenu.

A peu près ca mais c'est un Sauter SCM1095. Le pied.

Ok j'y connais rien, mais j'avoue ça donne grave envie

5 feux dont un gros central. Le tout au gaz.
Tu devrais voir le modèle des beaux parents
En rouge.

MAIS

punaise ça donne grave envie

Tu donnes ça à n'importe qui et ubereats fait faillite

A 2000 balles ou un truc du genre, ca pique.

2000 balles, si ça dure à vie, ça me va. Mais j'ai pas 2000 balles

C'est ce qu'on appel un piano de cuisson et en effet c'est maitre course. Par contre c'est surtout conçu pour cuisiner des repas complets et dans des grandes quantités. Clairement ça sert à rien à un mec tout seul ou à un couple, c'est vraiment pensé pour préparer plusieurs plats en même temps.

L'inconvénient aussi c'est que le four n'est pas à hauteur, donc si t'es grand faut se mettre à 4 pattes pour sortir ton plat.

Clair, tant que je serai prolo/célibataire (ce que je serai toujours), aucun intérêt, mais ça fait un peut rêver quand même

Le 12 août 2019 à 08:54:00 Rishyperplan a écrit :
Merci archimédien

De rien

Le 12 août 2019 à 09:01:14 aaargh_0mp a écrit :
Pour les curieux voici un alpha qui vous montre comment culotter votre casserole
https://www.youtube.com/watch?v=LkdAXzqXDhM

C'est exactement celle là que j'ai, la même taille en plus.

Par contre la mienne a encore du travail elle est pas du tout noire!
Je suis obligé de mettre un tas de matière grasse pour pas que ça accroche.
J'ai halluciné à la fin de la vidéo avec l'oeuf!

Le 12 août 2019 à 09:09:01 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 09:05:53 PseudoPseudal1 a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:58:04 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:55:39 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:50:51 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:39:02 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:36:29 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:33:23 Headspin a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:22:34 ArchiMedhi a écrit :

Le 12 août 2019 à 08:16:44 Whatyoudeserve a écrit :
Tu conseilles quoi en plaque de cuisson pour prolo l'OP ?

Drôle de question. De base je dirais que le gaz>all, mais moi par exemple, je suis en ville et je dois me contenter de plaques halogènes (qui fonctionnent très bien et je ne me plains pas). L'immeuble d'à côté est relié au gaz

Après si tu parles de rapport qualité/prix pour prolo, honnêtement, je ne saurai pas dire. Le feu de bois est pas cher, mais le gaz reste le top je pense.

Le vitro est pas mal, je m'en suis servi pendant quelques années.
En fait je vivais dans un appartement équipé de 2 plaques à induction. Au bout de 2 mois, j'ai craqué pour une cuisinière à induction 4 feux. Ca a changé ma vie mais cnest très gourmand et donc faut trouver du 380V.
C'est nickel.
Puis j'ai déménagé et on nous a donné ce modèle qui avait bien servi mais était entretenu.

A peu près ca mais c'est un Sauter SCM1095. Le pied.

Ok j'y connais rien, mais j'avoue ça donne grave envie

5 feux dont un gros central. Le tout au gaz.
Tu devrais voir le modèle des beaux parents
En rouge.

MAIS

punaise ça donne grave envie

Tu donnes ça à n'importe qui et ubereats fait faillite

A 2000 balles ou un truc du genre, ca pique.

2000 balles, si ça dure à vie, ça me va. Mais j'ai pas 2000 balles

C'est ce qu'on appel un piano de cuisson et en effet c'est maitre course. Par contre c'est surtout conçu pour cuisiner des repas complets et dans des grandes quantités. Clairement ça sert à rien à un mec tout seul ou à un couple, c'est vraiment pensé pour préparer plusieurs plats en même temps.

L'inconvénient aussi c'est que le four n'est pas à hauteur, donc si t'es grand faut se mettre à 4 pattes pour sortir ton plat.

Clair, tant que je serai prolo/célibataire (ce que je serai toujours), aucun intérêt, mais ça fait un peut rêver quand même

Le nôtre, mes beaux parents nous l'ont donné (pour s'acheter celui plus haut) donc c'est différent.

Le 12 août 2019 à 09:10:52 AlKadir a écrit :

Le 12 août 2019 à 09:01:14 aaargh_0mp a écrit :
Pour les curieux voici un alpha qui vous montre comment culotter votre casserole
https://www.youtube.com/watch?v=LkdAXzqXDhM

C'est exactement celle là que j'ai, la même taille en plus.

Par contre la mienne a encore du travail elle est pas du tout noire!
Je suis obligé de mettre un tas de matière grasse pour pas que ça accroche.
J'ai halluciné à la fin de la vidéo avec l'oeuf!

Hummmm, étrange. Les miennes, loin d'être aussi noire que celle de la vidéo, n'accrochent pas du tout (on va dire 3 ans d'utilisation environ une fois par jour), même sans un gramme de matière grasse. Tu peux expliquer plus en détail ?

Le test de l'oeuf, c'est le test ultime. Mais pas de fantasme, on peut faire la même dans une poêle Téfal basique si on a le coup de main.