Je suis serveur en brasserie Parisienne

Le 08 décembre 2023 à 13:26:54 :

Le 08 décembre 2023 à 13:18:30 baladenvelo a écrit :

Le 08 décembre 2023 à 13:15:25 :

Le 08 décembre 2023 à 12:47:54 baladenvelo a écrit :

Le 08 décembre 2023 à 12:45:55 :
Ton plus gros pourboire ?

150 mais j’ai un collègue qui a déjà fait une soirée à 14 000 dans une célèbre brasserie du 6eme

Hibou ? Flore ? Deux magot ?

Mabillon, pendant l’époque des qataris
Ces mecs ont totalement perdu la notion de l’argent, ils payaient 20 euros une evian pour se nettoyer le fion aux chiottes avec

Ahi oui ils sont tous dans le quartier fin aout / septembre. J'étais au deux magots l'été dernier et il y avait l'Emir du Qatar himself à côté de moi en terrasse.

Une période bénie pour les serveurs du 6eme qui savent qu’ils vont faire un salaire annuel en un soir.

Ils étaient entouré d’une dizaine de femme je parie ?

Le 08 décembre 2023 à 13:29:36 :

Le 08 décembre 2023 à 13:26:54 :

Le 08 décembre 2023 à 13:18:30 baladenvelo a écrit :

Le 08 décembre 2023 à 13:15:25 :

Le 08 décembre 2023 à 12:47:54 baladenvelo a écrit :

> Le 08 décembre 2023 à 12:45:55 :

>Ton plus gros pourboire ?

150 mais j’ai un collègue qui a déjà fait une soirée à 14 000 dans une célèbre brasserie du 6eme

Hibou ? Flore ? Deux magot ?

Mabillon, pendant l’époque des qataris
Ces mecs ont totalement perdu la notion de l’argent, ils payaient 20 euros une evian pour se nettoyer le fion aux chiottes avec

Ahi oui ils sont tous dans le quartier fin aout / septembre. J'étais au deux magots l'été dernier et il y avait l'Emir du Qatar himself à côté de moi en terrasse.

Une période bénie pour les serveurs du 6eme qui savent qu’ils vont faire un salaire annuel en un soir.

Ils étaient entouré d’une dizaine de femme je parie ?

Nan que des gardes du corps. C'est déjà incroyable qu'un chef d'Etat s'installe en terrasse tranquillement. Jamais tu verrais ça autrement

Le 08 décembre 2023 à 13:26:34 :
Oui pour le moment l'automatisation est possible seulement pour la prise de commandes et encaissement, ce qui est deja une gros progres et ça constitue 90% du contact qu'a un serveur avec les clients.

En revanche oui pour remplacer le serveur pour les taches de service, nettoyage, mise en place en 2023 les robots sont pas assez avancés pour ça mais ça viendra inévitablement.

Oui ça se limite à une caisse enregistreuse quoi

J’ai du mal à imaginer un robot se faufiler entre les chaises route serrée d’une terrasse pleine à craquer avec un plateau en équilibre au bout du bras. Tout en effectuant chaque tache dans l’ordre le plus vite possible.

Littéralement impossible mais de tte façon osef je ne ferai plus ce métier

Le 08 décembre 2023 à 13:31:22 :
Tu fais du rabattage ? Des techniques ?
(Force et honneur, je bosse en bistrot parisien )

Non rien de tout ça, c’est pas le bistrot de mon père et je suis payé à l’heure

Force la quille, tu es au portefeuille ?

Je ne rêve que d'une chose l'OP : que ta profession crève la bouche grande ouverte.

Ni oubli ni pardon pour tout ce qu'il s'est passé pendant les confinements.

Est ce que vous avez des consignes racistes concernant les clients ?

Genre les blancs dans une zone , les autres dans une autre, refus d'entrée.

Ce sont des consignes officielles ? Ou juste officieuses?

Le 08 décembre 2023 à 13:35:13 :
Je ne rêve que d'une chose l'OP : que ta profession crève la bouche grande ouverte.

Ni oubli ni pardon pour tout ce qu'il s'est passé pendant les confinements.

Arrête de boucler le covidos

Le 08 décembre 2023 à 13:21:03 :

Le 08 décembre 2023 à 13:18:31 :
Tu reçois des pourboires de la part des Français ou se sont toujours autant des rats ?

Et ça s’étonne qu’on soit désagréable

Le pourboire est pas dans la culture française après donc je vois pas trop pourquoi tu te plais

Le 08 décembre 2023 à 13:35:13 :
Je ne rêve que d'une chose l'OP : que ta profession crève la bouche grande ouverte.

Ni oubli ni pardon pour tout ce qu'il s'est passé pendant les confinements.

Je comprend ta douleur, j’ai moi même été là première victime de cette idiotie et je ne pardonnerai jamais à mon pays.

Mais avant de me souhaiter la mort que je n’ai Jamais respecté le protocole de cuck de QR code bidon et il en était de même pour toute l’équipe. Personne de vacciné, personne ne scannait

Nofake pendant les manifs contre le pass les manifestants venait remplir le resto car on était parmis les seul qui ne contrôlaient pas

100% humains ni oubli ni pardon en dépit de

Le 08 décembre 2023 à 12:38:51 baladenvelo a écrit :

Le 08 décembre 2023 à 12:37:43 :
Le steak tartare vient de chez Metro ou de chez Metro ?

Viande haché acheté chez le grossiste et plat préparé à la minute comme dans 98% des brasseries

ça part déjà sur un mytho

Le 08 décembre 2023 à 13:39:02 :

Le 08 décembre 2023 à 13:21:03 :

Le 08 décembre 2023 à 13:18:31 :
Tu reçois des pourboires de la part des Français ou se sont toujours autant des rats ?

Et ça s’étonne qu’on soit désagréable

Le pourboire est pas dans la culture française après donc je vois pas trop pourquoi tu te plais

Le service est surtout inclus dans le prix que l'on paie

Le 08 décembre 2023 à 13:36:06 :
quelle quantité de c qui tourne.?

Ça dépend des bistros mais c’est fréquent oui
Seulement les serveurs/responsable par contre c’est rare en cuisine

Le 08 décembre 2023 à 13:36:19 :
Est ce que vous avez des consignes racistes concernant les clients ?

Genre les blancs dans une zone , les autres dans une autre, refus d'entrée.

Ce sont des consignes officielles ? Ou juste officieuses?

Aayaaa la vie ce n’est pas un film quitte le forum vite

Le 08 décembre 2023 à 13:34:15 :

Le 08 décembre 2023 à 13:31:22 :
Tu fais du rabattage ? Des techniques ?
(Force et honneur, je bosse en bistrot parisien )

Non rien de tout ça, c’est pas le bistrot de mon père et je suis payé à l’heure

Force la quille, tu es au portefeuille ?

Ayaa non mais j'ai un nouveau collègue qui bossait en brasserie qui m'initie à ce genre de bail
Je suis plutôt bien payée (2200 + tips) alors que je branle pas grand chose, j'irai pas me tuer à la tâche dans un gros truc même pour gagner plus. Par contre je redoute les JO

[13:39:33] <baladenvelo>

Le 08 décembre 2023 à 13:35:13 :
Je ne rêve que d'une chose l'OP : que ta profession crève la bouche grande ouverte.

Ni oubli ni pardon pour tout ce qu'il s'est passé pendant les confinements.

Je comprend ta douleur, j’ai moi même été là première victime de cette idiotie et je ne pardonnerai jamais à mon pays.

Mais avant de me souhaiter la mort que je n’ai Jamais respecté le protocole de cuck de QR code bidon et il en était de même pour toute l’équipe. Personne de vacciné, personne ne scannait

Nofake pendant les manifs contre le pass les manifestants venait remplir le resto car on était parmis les seul qui ne contrôlaient pas

100% humains ni oubli ni pardon en dépit de

T'es un vrai de vrai toi

Le 08 décembre 2023 à 13:39:02 RoiPoussiere5 a écrit :

Le 08 décembre 2023 à 13:21:03 :

Le 08 décembre 2023 à 13:18:31 :
Tu reçois des pourboires de la part des Français ou se sont toujours autant des rats ?

Et ça s’étonne qu’on soit désagréable

Le pourboire est pas dans la culture française après donc je vois pas trop pourquoi tu te plais

Le pourboire est presque un tradition française à la base c'était pour que le cocher puisse aller s'acheter à boire une fois le trajet effectuée c'est à la fin devenue un simple geste de remerciment et je reste persuadé que même dans un système à l'américaine les restaurants ne baisserais pas les prix de leur plat

Le 08 décembre 2023 à 13:40:33 :

Le 08 décembre 2023 à 13:39:02 :

Le 08 décembre 2023 à 13:21:03 :

Le 08 décembre 2023 à 13:18:31 :
Tu reçois des pourboires de la part des Français ou se sont toujours autant des rats ?

Et ça s’étonne qu’on soit désagréable

Le pourboire est pas dans la culture française après donc je vois pas trop pourquoi tu te plais

Le service est surtout inclus dans le prix que l'on paie

Exact d'où le fait que le pourboire soit pas dans la culture française

Ce sont les étrangers qui filent des pourboires qui rendent ensuite les serveurs comme l'op difficiles alors que le service est déjà inclu dans le tarif

Le 08 décembre 2023 à 13:39:02 :

Le 08 décembre 2023 à 13:21:03 :

Le 08 décembre 2023 à 13:18:31 :
Tu reçois des pourboires de la part des Français ou se sont toujours autant des rats ?

Et ça s’étonne qu’on soit désagréable

Le pourboire est pas dans la culture française après donc je vois pas trop pourquoi tu te plais

Il l’a toujours été tu n’as qu’à regarder les vidéos de lINA. Il a juste disparus avec la disparition de l’argent liquide