Le SARDINE GAME.

Jeudi dernier, me sentant aventurier, dégustation de sardines à l'huile d'olive vierge extra au piment de Cayenne de la marque Connétable, date limite 08/2026, achetées à Leclerc pour ~2.20€ :

A l'ouverture de la boite, on trouve 4 sardines bien rangées en bon état, avec tout de même une bonne quantité d'huile. Pas mal d'oignons, de bouts de piment et de poivron qui se baladent.

Voyez par vous-même les deux faces :

Elles ont été mises en boîte il y a 3 mois, c'est un peu juste. Les sardines sont assez fermes mais rien de choquant, en tout cas pas de confisage en vue mon Capitaine !
Comme on peut s'y attendre c'est quand même bien relevé, je dirais que c'est comme si l'on avait vidé quelques tubes d'huile piquante à Pizza dans la boite, ça arrache quand même puis ça se calme au bout de 1-2 min, mais rien de violent !

De toute évidence le goût ainsi que l'odeur des sardines est masqué par la préparation. N'étant pas un connaisseur des piments ne sais pas quel goût a celui de Cayenne mais je n'ai pas aimé, on aurait dit un goût de renfermé...

Après avoir mangé un tiers de la boite, je décide donc de mélanger le tout à du blé kamut :

Ça passe...

Autant c'est rigolo d'avoir quelque chose d'épicé, et ça change des sardines classiques, autant pour moi ça ne valait pas le coup d'endurer ensuite les multiples rots parfum chaussette tout l'après-midi... Pas de douleurs ni d'autres soucis à la digestion à part ça...

Je vous invite néanmoins à tenter l'expérience avec une boîte, tous les goûts étant dans la nature il se pourrait bien que cela vous plaise !

Le 12 décembre 2021 à 18:35:43 :
J'aime pas le poisson les rhey, d'autres idées culinaire a hold ?

Un potager

Le 12 décembre 2021 à 19:56:48 :
Jeudi dernier, me sentant aventurier, dégustation de sardines à l'huile d'olive vierge extra au piment de Cayenne de la marque Connétable, date limite 08/2026, achetées à Leclerc pour ~2.20€ :

A l'ouverture de la boite, on trouve 4 sardines bien rangées en bon état, avec tout de même une bonne quantité d'huile. Pas mal d'oignons, de bouts de piment et de poivron qui se baladent.

Voyez par vous-même les deux faces :

Elles ont été mises en boîte il y a 3 mois, c'est un peu juste. Les sardines sont assez fermes mais rien de choquant, en tout cas pas de confisage en vue mon Capitaine !
Comme on peut s'y attendre c'est quand même bien relevé, je dirais que c'est comme si l'on avait vidé quelques tubes d'huile piquante à Pizza dans la boite, ça arrache quand même puis ça se calme au bout de 1-2 min, mais rien de violent !

De toute évidence le goût ainsi que l'odeur des sardines est masqué par la préparation. N'étant pas un connaisseur des piments ne sais pas quel goût a celui de Cayenne mais je n'ai pas aimé, on aurait dit un goût de renfermé...

Après avoir mangé un tiers de la boite, je décide donc de mélanger le tout à du blé kamut :

Ça passe...

Autant c'est rigolo d'avoir quelque chose d'épicé, et ça change des sardines classiques, autant pour moi ça ne valait pas le coup d'endurer ensuite les multiples rots parfum chaussette tout l'après-midi... Pas de douleurs ni d'autres soucis à la digestion à part ça...

Je vous invite néanmoins à tenter l'expérience avec une boîte, tous les goûts étant dans la nature il se pourrait bien que cela vous plaise !

Merci maintenant je sais ce qu' il y a dans une de mes boîtes

pour moi ça ne valait pas le coup d'endurer ensuite les multiples rots parfum chaussette tout l'après-midi

La meilleure plus-value

J'ai mangé une Connétable tomate confites hier ; sardines trop sèche, trop dures.

Mais ça m'a pleinement rassasié.

Le 12 décembre 2021 à 19:56:48 :
Jeudi dernier, me sentant aventurier, dégustation de sardines à l'huile d'olive vierge extra au piment de Cayenne de la marque Connétable, date limite 08/2026, achetées à Leclerc pour ~2.20€ :

A l'ouverture de la boite, on trouve 4 sardines bien rangées en bon état, avec tout de même une bonne quantité d'huile. Pas mal d'oignons, de bouts de piment et de poivron qui se baladent.

Voyez par vous-même les deux faces :

Elles ont été mises en boîte il y a 3 mois, c'est un peu juste. Les sardines sont assez fermes mais rien de choquant, en tout cas pas de confisage en vue mon Capitaine !
Comme on peut s'y attendre c'est quand même bien relevé, je dirais que c'est comme si l'on avait vidé quelques tubes d'huile piquante à Pizza dans la boite, ça arrache quand même puis ça se calme au bout de 1-2 min, mais rien de violent !

De toute évidence le goût ainsi que l'odeur des sardines est masqué par la préparation. N'étant pas un connaisseur des piments ne sais pas quel goût a celui de Cayenne mais je n'ai pas aimé, on aurait dit un goût de renfermé...

Après avoir mangé un tiers de la boite, je décide donc de mélanger le tout à du blé kamut :

Ça passe...

Autant c'est rigolo d'avoir quelque chose d'épicé, et ça change des sardines classiques, autant pour moi ça ne valait pas le coup d'endurer ensuite les multiples rots parfum chaussette tout l'après-midi... Pas de douleurs ni d'autres soucis à la digestion à part ça...

Je vous invite néanmoins à tenter l'expérience avec une boîte, tous les goûts étant dans la nature il se pourrait bien que cela vous plaise !

Perso j'aime bien celles au piment de cayenne, car justement c'est relevé

Le 13 décembre 2021 à 08:52:19 :

pour moi ça ne valait pas le coup d'endurer ensuite les multiples rots parfum chaussette tout l'après-midi

La meilleure plus-value

J'ai mangé une Connétable tomate confites hier ; sardines trop sèche, trop dures.

Mais ça m'a pleinement rassasié.

Les tomates séchées c'est master race

C'est le meilleur accompagnement possible je trouve
On peut mélanger les tomates restantes avec du riz blanc par exemple, et sans rien ajouter de plus ton plat est fait c'est magnifique

Le 11 décembre 2021 à 23:45:47 :

Le 11 décembre 2021 à 22:49:34 :
Norage de mes boites d'élites

Tu te mets bien khey

Au fait, savez vous pourquoi le beurre était interdit à la table de l'empereur de Russie ?
Parce que le Tsar dine à l'huile
T'sardine à l'huile

DDB.

J'ai aussi dégusté du maquereaux (accompagné de quelques olives) qui était lui imbibé d'huile, étant entièrement immergé, date limite de 02/23, sûrement déjà confit depuis 1 ou 2 ans, l'huile était de bonne qualité, le poisson lui, n'étant pas si exceptionnel que cela (comparé aux maquereaux saupiquet) le confisage restant limité, ceci dit, pour le même prix qu'une boîte de sardine de 115gr, nous avons ici 176 grammes

Navrant, sûrement testerai-je d'autres variétés pour donner une conclusion définitive envers cette marque se disant "premium"

Rareté du jour
Difficile de ne pas craquer...
Je pense l'ouvrir ce soir......

J'ai aussi dégusté du maquereaux (accompagné de quelques olives) qui était lui imbibé d'huile, étant entièrement immergé, date limite de 02/23, sûrement déjà confit depuis 1 ou 2 ans, l'huile était de bonne qualité, le poisson lui, n'étant pas si exceptionnel que cela (comparé aux maquereaux saupiquet) le confisage restant limité, ceci dit, pour le même prix qu'une boîte de sardine de 115gr, nous avons ici 176 grammes

Navrant, sûrement testerai-je d'autres variétés pour donner une conclusion définitive envers cette marque se disant "premium

[20:24:56] <Mr-tentacule>

Rareté du jour
Difficile de ne pas craquer...
Je pense l'ouvrir ce soir......

Où as tu trouvé? Une portugaise?

Monsieur est connaisseur.
C'est effectivement une portugaises.

Elles furent Pêchées dans les zones FAO 27 ET FAO 34.
millésime 2019.

Je viens de les déguster.
L'arrête dorsale n'était pas totalement fondante...
Peut être eussent-t'elles appréciées une année supplémentaire pour être parfaite pour être confite.
Mais la chaire était maigre et le dosage de l'huile parfait.

Je recommande.

Je déplore en revanche l'illustration inexistante de la conserve...
Fort dommage pour un produit de cette trempe.

https://www.jeandeluz.com/collections/les-filets/products/sardines-a-lhuile-dolive-bio

Un avis sur ces produits ?
Ça a l'air plus cher à vue de nez, mais en réalité c'est des plus grosses quantités donc ça revient à peu près au même si on compare les prix au kilo par rapport au boîtes.
Avec l'avantage d'être plus sain car on y retrouve pas les substances problématiques des boîtes de conserve comme le bisphénol A :

De plus les sardines ont l'air parfaitement immergées dans l'huile, même pas besoin de retourner les boîtes. Ça a l'air vraiment top non ?

Y'a aussi la Kerbriant qui a l'air pas mal, moins de sel nottament. https://www.kerbriant.fr/produit/sa/

Le 14 décembre 2021 à 03:53:17 :
https://www.jeandeluz.com/collections/les-filets/products/sardines-a-lhuile-dolive-bio

Un avis sur ces produits ?
Ça a l'air plus cher à vue de nez, mais en réalité c'est des plus grosses quantités donc ça revient à peu près au même si on compare les prix au kilo par rapport au boîtes.
Avec l'avantage d'être plus sain car on y retrouve pas les substances problématiques des boîtes de conserve comme le bisphénol A :

https://www.lanutrition.fr/les-news/du-bisphenol-a-dans-les-boites-de-conserve

De plus les sardines ont l'air parfaitement immergées dans l'huile, même pas besoin de retourner les boîtes. Ça a l'air vraiment top non ?

Y'a aussi la Kerbriant qui a l'air pas mal, moins de sel nottament. https://www.kerbriant.fr/produit/sa/

Pour le stockage pas pratique, je reste sur les conserves en boite plutôt qu'en bocal

Le 13 décembre 2021 à 14:59:26 :

Le 11 décembre 2021 à 23:45:47 :

Le 11 décembre 2021 à 22:49:34 :
Norage de mes boites d'élites

Tu te mets bien khey

Au fait, savez vous pourquoi le beurre était interdit à la table de l'empereur de Russie ?
Parce que le Tsar dine à l'huile
T'sardine à l'huile

DDB.

j'ai explosé perso