[Risitas] Mon stage en boulangerie.

II/ Premier jour, premiers malaises.

LUNDI

Debout à 7h en période de vacances bordel si c’est pas de la torture ça… Je me lève à 11h d’habitude moi merde. Allez on peut se faire plaisir un peu parfois. Encore quelques minutes de repos ça me fera du bien. Je regarde l’heure avant de me coucher... 7H40... BORDEL JE DOIS ÊTRE LA-BAS A 8H Je me lève en vitesse et très sérieusement, je crois que c’est la première fois que je me prépare aussi vite sans déconner.

Je sors de chez moi je sprint comme un porc et me retrouve essoufflé une ou deux minutes plus tard. Déjà que ma condition physique n'est pas des meilleures j'ai également un problème à ma jambe qui me gène pas mal dans mes déplacements, oui c'est nul je sais. J’arrive finalement à la boulangerie à 8h10. Pour un premier jour être en retard ça le fait pas, je sens déjà venir la mauvaise ambiance. Je passe la porte tout en essayant de cacher le fait que je sois crevé d'avoir couru. C’est toujours la même meuf qui fait la caisse, allez je me lance.

- B-bonjour je suis le stagiaire.
- Ah enfin on t’attendait plus, vas derrière le comptoir dans la grande salle on va te préparer.
- Oui madame.
Comment ça me préparer ? Bordel je suis pas confiant là. Je passe donc derrière le comptoir, j’arrive dans la fameuse salle super bien équipée et… PUTAIN MAIS IL FAIT MÉGA CHAUD DEDANS C’EST L'ENFER OU QUOI ? Je tente tant bien que mal de faire abstraction de la chaleur ambiante digne d'un incendie puis je remarque plusieurs personnes en train de travailler dur comme de bons esclaves. Dont le boss de la boulangerie. Je vais le voir, je sens le stress monter en moi.
- B-Bonjour j-je s-suis le s…
- Ah oui le stagiaire. Essaie de pas être en retard la prochaine fois, on aime pas trop ça. Bon viens avec moi je vais te filer un tablier tu vas voir comment on bosse pour aujourd’hui et demain tu mettras la main à la pâte… Littéralement.
- O-Ok…

Encore un petit blanc et une blague nulle pour vous c'est moi qui offre.

- Mais d’abord, je vais te présenter l’équipe, viens par là.
- Ok.
- LES GAAAAAARRSSS. VENEZ ICI.

Je vois trois autres types débarquer. Deux jeunes (DYNAMIQUES ) et un vieux, ils ont l’air sympas c'est cool.

- Bon je vous présente [JV]Dragonite, il va être stagiaire ici pendant une semaine, soyez cools avec lui. Il va nous observer puis on va essayer de lui faire faire des trucs pas trop compliqué. Bon pour faire vite, le jeune blond c’est Max, l’autre c’est Greg c’est des futurs pâtissiers, enfin le plus vieux, c’est nôtre vétéran. Il s’appelle Joel.
- B-Bonjour.. J’espère que ça va bien se passer…
- Bon ben bienvenue hein ?
- Ah ben ouais bienvenue.
- Bienvenue chez nous petit.

Ils ont vraiment l'air cool ça fait plaisir.

Bon tout le monde retourne à son poste, ils ont pas de temps à perdre, ça c’est des bons esclaves.

Le boss de la boulangerie s’avance vers moi puis me file un tablier… J’arrive pas à faire le nœud pour me le mettre autour de la taille… Je mets cinq minutes à l’attacher tellement je suis nul puis je pars vers Joel, apparemment le vétéran du boulangerie game. Il est en train de mélanger une espèce de pâte à gâteau dans une machine tout droit venue du futur.

- B-bonjour vous faites quoi ?
- Salut, petit. Bon alors comme tu vois, je mélange une pâte. C’est la pâte à pain qui va servir à faire… le pain.
- Merci j’avais pas compris mongolito.

… Faut vraiment que j’arrête de m’inventer des répliques moisies.

Bref on se calme, petite parenthèse. Parce que faut bien que ce Risitas serve à vous divertir, mais j’ai bien envie de vous apprendre quelques trucs sur la boulangerie. Comment ça tu connais déjà ce qui se passe dans une boulangerie ? Ferme-la et lis putain.

Bon, qu’est-ce qu’il branlait notre cher Joel ? En gros, ce qu’il était en train de faire, on appelle ça le frasage. Alors qu’est-ce qu’il se passe ? Grosso modo, lors d’un frasage, on mélange tous les composants qui permettent de faire la pâte à pain pendant quelques minutes dans ce qu’on appelle un pétrin (du moins dans ma boulangerie ils l’appelaient comme ça apparemment y’a plusieurs noms. ) En gros c’est comme si tu fusionnais tes ingrédients dans Zelda Breath Of The Wild ( 20/20 noraj’ ) pour donner un aliment hyper cool. Là du coup ça donne la pâte pour faire le pain.

A présent reprenons.

De l’autre côté de la salle, je vois Max et Greg qui bossent dur. Ils malaxent de la pâte eux aussi, ça doit être une tradition dans cette boulangerie. Puis je les vois donner forme à leur pâtes, ça ressemble finalement à… des croissants ? La classe en plus ça a l’air simple à faire.

- Hey tu m’écoutes ?
- Hein ? Euh oui en gros vous faites comme dans Breath of The wild c’est ça ?
- Brasse de quoi ? Non c’est pas du tout ça.
-

Après avoir ré-écouté les explications de Joël, je me dirige vers le boss il enfourne la pâte qui a une forme de pain dans un four qui est KOLOSSAL.

- Tu fais quoi toi du coup ?
-
- Euh... Monsieur ?
-
-
-
- Mons-
- MOI TU ME VOUVOIES JE SUIS LE CHEF OK ?
- Ah, oui désolé…

MAIS QU’EST-CE QUI M’A PRIS ? Voilà maintenant je suis fiché S à coup sûr, je vais finir dans son four putain.

- Moi ce que je fais c’est enfourner le pain dans le four. Le temps qu'il cuise, je fignole les pâtes qui sont prêtes à être enfournées, puis lorsque le pain est bien cuit je le ressors et on le met dans une poche avec les autres.
- Ok je vois.

Je suis pas encore allé voir les deux pâtissiers, je le ferai après-demain. (grâce à mes saintes horaires ) La matinée se finit plutôt tranquillement, de 11h à midi environ, on arrête tout et on nettoie le plan de travail les machines etc… Faut bien que tout le matos soit propre et opérationnel pour la prochaine matinée de travail.

Et évidemment pendant le nettoyage il a fallu que je fasse mon malin…

- Hey [JV]Dragonite ça va tu gères pour le ménage ?
- Ouais tranquille, je crois mon deuxième prénom c’est Mr Propre.
-
- Nan rien oublie.
- Si tu veux on te laisse nettoyer la salle en entier.
- Euh non merci monsieur.

Bordel je peux vraiment pas m’en empêcher… Bon allez ça suffit les malaises, c’est l’heure donc je me casse. Bordel ce métier est très loin de ce que je m’imaginais, maintenant j’ai simplement PAS envie de faire boulanger.

Et enfin, petit résumé de qui est qui grâce aux stickers :

Gérard le boss de la boulangerie :
Max le 1er jeune pâtissier :
Greg le 2ème jeune patissier :
La caissière :
Joel le vétéran du boulangerie game :

Le 21 août 2018 à 22:12:18 JuiFist a écrit :
Sweet pour jeudi 8h
Respecte tes horaires l'esclave

Trop tard les kheys m'ont mis la pression.

Le 21 août 2018 à 22:14:05 Tyax a écrit :
L'auteur qui voulais balancer un chapitre tous les deux jours.

J'en sais rien sur certains Risitas vous dite rien et sur d'autres vous nous mettez la pression pour qu'on balance tout tout de suite.

Le 21 août 2018 à 22:19:18 CHAVAIS a écrit :
pas mal khey sweet

J'attends qu'il y ait quelques commentaires.

Le 21 août 2018 à 22:21:28 Danaby-Twice a écrit :
J'attends la suite pour donner un avis

Petit malin.

Plus sérieusement, t'en penses quoi pour l'instant ?

Le 21 août 2018 à 22:30:22 Radiateur1500W a écrit :
Normalement c'est à la 3e pers hein, là ça fait biographie avec des anachronismes (botw en 3eme ou alors go 15-18 )

Il me semble avoir déjà lu des Risitas qui étaient écrit à la première personne mais je peux me tromper.

[22:31:19] <[JV]Dragonite>

Le 21 août 2018 à 22:30:22 Radiateur1500W a écrit :
Normalement c'est à la 3e pers hein, là ça fait biographie avec des anachronismes (botw en 3eme ou alors go 15-18 )

Il me semble avoir déjà lu des Risitas qui étaient écrit à la première personne mais je peux me tromper.

Oui mais ça rends moins bien je trouve, après ce n'est que mon avis personnel

Le 21 août 2018 à 22:32:49 Radiateur1500W a écrit :

[22:31:19] <[JV]Dragonite>

Le 21 août 2018 à 22:30:22 Radiateur1500W a écrit :
Normalement c'est à la 3e pers hein, là ça fait biographie avec des anachronismes (botw en 3eme ou alors go 15-18 )

Il me semble avoir déjà lu des Risitas qui étaient écrit à la première personne mais je peux me tromper.

Oui mais ça rends moins bien je trouve, après ce n'est que mon avis personnel

Encore une fois, ce Risitas est un coup d'essai je fais de mon mieux.

Allez je vous balance la suite.

III/ Esclavagisme avancé.
'
MERCREDI'
Encore trois jours à tenir, je sais pas si je serai encore en vie vendredi midi. Sans déconner je me faisais vraiment chier à chaque fois que j’y allais, et puis les moments bien gênants quand y’avais quelque chose que je comprenais pas ou que j’arrivais pas à faire, merci mais ça m’a assez ridiculisé comme ça. Je sors de mon lit, je commence à comprendre ce que ressentent les esclaves qui doivent aller au taf super tôt le matin, courage les gars je pense à vous. Je regarde l’heure, 7h30… Bordel je vais encore être en retard, miskine le boss va vraiment me faire griller dans son four. Je me grouille, et j’arrive finalement avec cinq minutes de retard, y’a du progrès. Je salue rapidement la caissière et les autres esclaves ainsi que le boss. Pour le coup ils me font même pas de remarques. J’essaie de mettre mon tablier correctement cette fois, mais je galère toujours autant. Bordel c'est qu'un nœud c'est pas censé être compliqué à faire normalement. Je retourne alors voir mon ami le vétéran du boulangerie game alias Joel.

En fait il fait toujours la même chose du coup je me fais chier… Quelques minutes après n'avoir strictement rien branlé et juste regardé ce que répétait Joel, le boss s’aperçoit que je branle rien. Je le vois arriver vers moi.

- Hey [JV]Dragonite, tu vas te rendre utile, on est tous occupés, tu peux nous nettoyer les bacs s’il te plaît ?
- Bien sûr tu veux pas que je te cire les pompes comme un esclave non plus ?
- T’as dit un truc ?
- Nan rien, je fais ça tout de suite monsieur.

C’est bien ce que je vous disais l’autre fois, stagiaire = esclave. Tiens j’en profite pour ouvrir une autre parenthèse, (y’en aura pas mal dans ce risitas je vous préviens ) à quoi servent ces bacs. Oui c’est totalement pété comme parenthèse mais au moins ça rallonge le texte alors fais pas chier et lis.

En gros on fout la pâte à pain dans ces bacs en plastique pour vider le pétrin parce qu’il est full comme ton inventaire dans un TW3 ou un BOTW. puis après pour autre chose aussi mais je sais plus pourquoi, oui j’ai presque tout oublié. Mais je crois que c’est pour laisser la pâte durcir pour mieux pouvoir la travailler après. Bref reprenons.

Le boss me file un espèce de grattoir, une éponge et un seau d’eau puis pendant environ une heure j’ai nettoyé ces putains de bacs en plastiques, je crois que c’est à peu près le seul truc que j’ai réussi à faire correctement durant ma semaine. Pendant que je jouais à l’esclave, je regardais ce que faisait Joel, il était en train de donner forme à la pâte à pain par morceaux. Il les enchaînait super vite, ça se voyait qu’il avait bossé ici pendant très longtemps, c’est pas pour rien que le boss l’appelait vétéran. Puis de l’autre côté, Gérard le boss de la boulangerie enfournait les pâtes en forme de pain que Joel lui filait super vite et enlevait ceux qui étaient prêts à être vendus. Un vrai travail d’équipe.

Puis les apprentis pâtissiers eux aussi ne chômait pas, cette fois-ci ils faisaient pas des petites viennoiseries style chocolatine (oui des chocolatines ) ou croissants mais un vrai truc de pâtissier, par contre je sais plus ce que c’était.
Et moi j’étais là en train de nettoyer mes bacs, qu’est-ce ça me soulait, j’aurai au moins aimé essayer de faire du pain avec la pâte mais non même pas. Du moins pas maintenant, j’ai essayé le lendemain, mais ça j’y reviendrai plus tard.

Peu à peu, je prenais l’habitude du mouvement à faire, je nettoyais les bacs plus vite que mon ombre et je devenais un peu le boss final du nettoyage game.
Puis je regardais les membres de la team à côté puis je redescendais vite sur terre. C’était eux les vrais boss moi j’étais juste un petit stagiaire venant les emmerder dans leur boulot. Cette délicate sensation d’être un poids pour les autres...

Alors que je me lamentais sur mon sort tout en nettoyant ces foutus bacs, Gérard le chef vint me voir. Qu'est-ce qu'il voulait ?

- Hey [JV]Dragonite tu te souviens de ce que je fais moi ?

C'est quoi ça un test surprise ? Bien sûr que je sais ce qu'il fait.

- Vous finissez de préparer la pâte à pain puis vous la mettez au four ?

Ça pouvait se sentir que j'étais fier de lui donner la bonne réponse et de pas passer pour un putain de branleur.

- C'est ça. Et y'en a un qui est bientôt prêt à sortir. On va te faire faire la tradition.
- Je vais malaxer de la pâte ?
- Euh non.

Merde c’était pas ça leur tradition… Allez MalaiseTV c’est pour toi.

D'un coup, Gérard se mis à gueuler hyper fort.

- LES GAAAAAARS LE PETIT FAIT LE RITUEL.
- Euh…
- Ah on va bien rigoler.

L’équipe se réunit à nouveau, devant le four. Putain qu’est-ce qu’ils vont me faire ?

- Je vais sortir le pain du four et tu vas devoir le tenir dans tes mains le plus longtemps possible.

PUTAIN MAIS IL EST SÉRIEUX LUI ? ELLE DOIT FAIRE 8 000 DEGRÉS CETTE MERDE.
Allez encore une petite parenthèse. Dans cette boulangerie où j’ai fait mon stage, je sais pas si ils le font toujours mais pour les nouveaux, ils leur font sortir le pain AVEC LES MAINS. Enfin presque... Y’a une technique à adopter. Si jamais pour n’importe quelle raison on vous demande de sortir un pain du four avec les mains, mettez le pain sur le bout de vos ongles, la chaleur KOLOSSALE du pain ne se sentira qu’au bout d’environ 30 secondes (moi j’ai tenu quelques secondes parce que je savais pas comment fallait faire ) Voilà petit trick si vous voulez passer devant vos potes pour un bg solide qui s’en balek de la chaleur. (ou pour un mec qui essaie d'impressionner les gens sans succès à vous de voir. ) Bref continuons.

Bon comme moi je connaissais pas la technique, je l’ai tenu… Une demi seconde ? Ouais ça doit être ça.

- Regarde, je vais te montrer un truc.

Le boss ramasse le pain, et le tient pendant quelques secondes, mais on aurait dit qu’il pouvait le tenir pendant des plombes. Sûrement de la chance.

- Si tu le tient sur tes ongles ce sera peut-être plus simple, vas-y esssaie.

Il me balance le pain, j’essaie de faire comme il m’a dit et… CA MARCHE.

- Wow… Ben merci de l’astuce.
- Pas de soucis.

Après cette légère interlude, on a tous repris nos postes. (oui moi aussi, vous savez mon poste d'escla... de nettoyeur de bacs ) puis une nouvelle matinée s'est terminée. J'étais crevé par l'ennui et j'ai rien foutu de l'aprèm.

Plus que deux jours à tenir à présent et après, à moi les grasses matinées.