[PHOTO] Ma CARBONARA de 01:00 TÉTANISE le FORUM

PANCETTA de chez le BOUCHER

Pâtes Linguini premium de LIDL

Pancetta sur le feu pendant que les Linguini 9-11 minutes cuisent dans du boullion de poulet pendant exactement 8 minutes

J’ajoute l’ail et les champignons qui vont cuire dans le gras de la pancetta

A exactement 8 minutes je sors les pâtes que j’incorpore dans la poêle, auquel je rajoute 1 louche du bouillon de poulet des pâtes toute les 1 minute pendant 2 minutes

Je mélange 2 œufs entier + 1 blanc label rouge plein air avec 2 cuillère de crème fraîche d’isigny

J’y ajoute du grana panado d’apellation protégée que je suis directement allé cherché au Lidl en Italie

J’incorpore le mélange aux pâtes dans la poêle à feu doux, je sers, un peu de grano panado, et comme je suis un gourmand un filet d’huile d’olive maison à la truffe noire

j’accompagne évidement mon plat de deux bières spécialement issues de ma sélection personnelle

Je mange en direct sur le topic, votre avis sur ma CARBONARA ?

Je suis tétanisé

Nan en vrai khey, ça a l'air tellement bon

Je te souhaite de te régaler, mais ne bois pas trop d'alcool, hein

Le 04 décembre 2022 à 01:18:53 :
Faut utiliser du guanciale donc remballe moi ça faux rital

Peut être remplacé par de la pancetta Enzo

Elle ont l'air excellente, par contre RIP le récipient

Tu pouvais pas prendre un truc plus grand? Tu vas en mettre partout

Le 04 décembre 2022 à 01:19:01 :
Pas de crème fraîche = zéro
Osef de la recette originale, de base c'est une recette de prolo qu'on a bonifié.
French Carbonara > ta merde tout sec

Y’a de la crème fraîche le débile