Je crée de la viande de culture en labo

Bonjour les kheys,

Je travaille dans le domaine de la viande cultivée, c'est à dire créer de la vraie viande mais sans tuer d'animal.

Vous avez des questions ?

Le 06 juillet 2022 à 22:58:08 :
moyen de créer un techa de poche ?

Pas compris

ça me dégoute perso. Mais je pense que c'est nécessaire à l'humanité.

Comment c'est fabriqué?

Comment c'est possible ? De quoi vous partez pour réussir à créer chimiquement ce que vous appelez de la viande ?

Parce qu'en soit c'est jouer avec la nature, recréer du muscle par 1000 juste avec un petit morceau. C'est juste surréaliste.

Ou c'est comme les "steak" de soja ? C'est à dire que vous essayez de vous approcher le plus possible à ce qui est de la viande ?

Le 06 juillet 2022 à 22:58:32 :
Quel procédé ?

Le principe général est similaire pour toutes les technos. Le but c'est de cultiver des cellules souches.
T'as 4 grandes étapes : les isoler, les développer, les différentier puis les assembler dans un produit qui ressemble de très près à de la viande.

Après chaque startup a sa secret sauce, avec des technos propriétaires pour faire mieux que les autres.

Le 06 juillet 2022 à 22:59:04 :
ça me dégoute perso. Mais je pense que c'est nécessaire à l'humanité.

Comment c'est fabriqué?

Aujourd'hui en labo, demain sur une petite ligne de production en prototype et puis on espère dans 3-4 ans dans une vraie usine avec une capacité de production significative.

Rentre chez toi, tu vois bien que tu bides

https://youtu.be/jUplDRT4hYs

Comment comptez vous faire pour vendre aux gens l'idée d'en bouffer plutôt que la "vraie" viande ?

Ca me semble pas gagné