Le SARDINE GAME.

Le 03 novembre 2021 à 19:08:03 :
Question conne à venir :

Certaines conserves ne semblent pas indiquer de date de pêche... a t'on un moyen de les déduire par rapport aux DLUO ?

Merciii d'avance de la réponse !

On investit dans rien d'autre que dans gme

flemme de lire les 150 pages du topax, les 3 premières m'ont convaincu, surtout que j'étais déjà un amateur de sardine pour son rapport qualité, quantité, prix et absence de cochonnerie chimique. J'ai toujours un faible pour les boîtes jaunes (les - chères à l'huile de zitoun). J'ai toujours une dizaine de boîtes chez moi mais j'arrive jamais à les conserver tellement j'adore me claquer une bonne sardine comme un guesh de chantier.

Je rentre donc dans le game en vue du BLACKOUENT et de la septième farandole des lutins de Barcara !

Ce qui serait super utile, ce serait de faire une liste complète de toutes les boîtes de sardines, avec l'information du nombre d'années à déduire de la date limite vu que ça change beaucoup

Parfois on peut le deviner, parfois c'est compliqué de savoir si c'est 4, 5 ou 6 ans et donc pour être certain il faudrait contacter le fabriquant/la conserverie pour avoir l'information officielle.

Le 03 novembre 2021 à 20:05:00 :
Elles sont bien celles là les kheys ? À part les connétables, j'ai du mal à cerner les meilleures boîtes de celles qui faut éviter

label rouge c'est top

Le 03 novembre 2021 à 20:05:00 :
Elles sont bien celles là les kheys ? À part les connétables, j'ai du mal à cerner les meilleures boîtes de celles qui faut éviter

Oui elles sont bien

Le 03 novembre 2021 à 20:05:00 :
Elles sont bien celles là les kheys ? À part les connétables, j'ai du mal à cerner les meilleures boîtes de celles qui faut éviter

Aucun souci avec celles-ci khey, en plus les tiennes sont d'aout, c'est parfait !

De ce que j'ai compris il faut privilégier les boites de juillet et aout, et après juin et septembre c'est bien aussi, perso j'achète pas du tout si la mise en boite a été faite dans les 8 autres mois... par exemple tout à l'heure des Mouette d'Arvor qui étaient mises en boite le 26 janvier

Le 03 novembre 2021 à 19:58:03 :
Pointe de Penmarch c'est les meilleures ? (je ne les vois pas dans la bible de la sardine)

Elles sont bonnes parait-il, c'est une marque (haut de gamme) du groupe Chancerelle, qui possède également Connétable.

Vous me fatiguez les low spéculateurs alors je pose ça là :

https://www.ebay.fr/itm/273514390354?hash=item3faeba6352:g:-icAAOSwepZXTITN

Thon Rouge à l'huile d'olive en boite

De plus j'ai un message pour le khey qui a dépouillé le rayon connétable label rouge et millésimes 2019 trésor des dieux à Super U : RDV Dimanche 9h sur le parking

Le 03 novembre 2021 à 20:12:30 :

Le 03 novembre 2021 à 20:05:00 :
Elles sont bien celles là les kheys ? À part les connétables, j'ai du mal à cerner les meilleures boîtes de celles qui faut éviter

Aucun souci avec celles-ci khey, en plus les tiennes sont d'aout, c'est parfait !

De ce que j'ai compris il faut privilégier les boites de juillet et aout, et après juin et septembre c'est bien aussi, perso j'achète pas du tout si la mise en boite a été faite dans les 8 autres mois... par exemple tout à l'heure des Mouette d'Arvor qui étaient mises en boite le 26 janvier

Ok cimer kheyou, je ferai gaffe

Je vais bientôt passer mes commandes chers confrères Maitres Sardiniers, par contre contrairement à certains d'entre vous je persiste à penser que pour des boites de garde il est inutile voir contre-productif de sélectionner des boites à l'huile d'olive mais contenant d'autres aromates (citron/thym/...) et j'ai viens d'ailleurs de tomber sur un article concernant un Maitre Sardinier confirmant mes craintes, cela semble altérer le goût plus que l'enrichir.

"Les boîtes de sardines conservables sont uniquement celles accompagnées avec de l’huile d’olive. Celles avec des aromates se gardent moins bien et vieillissent mal. Les boîtes peuvent être gardées très longtemps dans un endroit sec et pas trop chaud. Elles ne doivent avoir aucun défaut : pas de fuite ou d’entrée d’air qui entamerait la conservation du poisson. « Deux fois par an, il faut retourner la boîte pour que l’huile se repartît partout dans la boîte » précise Lucienne."

https://larochesuryon.maville.com/actu/actudet_-saint-gilles-croix-de-vie.-ils-collectionnent-les-boites-de-sardines_fil-3791041_actu.Htm

Cela semble un avis à prendre en compte sérieusement pour éviter des déceptions au bout de 5 ans.

Pour les Maitres Sardiniers Spéculateurs :
" Une boîte de sardines millésimées peut prendre jusqu’à 10 fois sa valeur 10 à 15 ans plus tard en fonction de la rareté et de l’ancienneté de la sardine."

Le 03 novembre 2021 à 19:57:03 :
Ce qui serait super utile, ce serait de faire une liste complète de toutes les boîtes de sardines, avec l'information du nombre d'années à déduire de la date limite vu que ça change beaucoup

Parfois on peut le deviner, parfois c'est compliqué de savoir si c'est 4, 5 ou 6 ans et donc pour être certain il faudrait contacter le fabriquant/la conserverie pour avoir l'information officielle.

Osef des dates, 32 ans après c'est toujours délicioux
https://mouth-full-of-sardines.blogspot.com/2013/11/vintage-32-year-old-tin.html

Le 03 novembre 2021 à 20:32:33 :

Le 03 novembre 2021 à 19:57:03 :
Ce qui serait super utile, ce serait de faire une liste complète de toutes les boîtes de sardines, avec l'information du nombre d'années à déduire de la date limite vu que ça change beaucoup

Parfois on peut le deviner, parfois c'est compliqué de savoir si c'est 4, 5 ou 6 ans et donc pour être certain il faudrait contacter le fabriquant/la conserverie pour avoir l'information officielle.

Osef des dates, 32 ans après c'est toujours délicioux
https://mouth-full-of-sardines.blogspot.com/2013/11/vintage-32-year-old-tin.html

Fini la faim dans le monde...

Le 03 novembre 2021 à 20:41:16 :
Vous pouvez aussi espionner les bateaux de pêche voir s'ils ne se faufilent pas vers les côtes du Maroc en secret :
https://www.vesselfinder.com/fr/vessels/FV-LA-ROUMASSE-IMO-0-MMSI-227123700

ça part trop loin

Le 03 novembre 2021 à 20:26:59 :

Le 03 novembre 2021 à 20:12:30 :

Le 03 novembre 2021 à 20:05:00 :
Elles sont bien celles là les kheys ? À part les connétables, j'ai du mal à cerner les meilleures boîtes de celles qui faut éviter

Aucun souci avec celles-ci khey, en plus les tiennes sont d'aout, c'est parfait !

De ce que j'ai compris il faut privilégier les boites de juillet et aout, et après juin et septembre c'est bien aussi, perso j'achète pas du tout si la mise en boite a été faite dans les 8 autres mois... par exemple tout à l'heure des Mouette d'Arvor qui étaient mises en boite le 26 janvier

Ok cimer kheyou, je ferai gaffe

Pareil! Il y a un zinzolin qui a vidé mon rayon casino de mes millésimes 2019 que personne ne touchait depuis bien longtemps.
Ces ghost qui prennent les renseignements et qui ne postent pas... :rage:

Le 03 novembre 2021 à 20:43:03 :

Le 03 novembre 2021 à 20:41:16 :
Vous pouvez aussi espionner les bateaux de pêche voir s'ils ne se faufilent pas vers les côtes du Maroc en secret :
https://www.vesselfinder.com/fr/vessels/FV-LA-ROUMASSE-IMO-0-MMSI-227123700

ça part trop loin

Hehe