Vous mangez les abats ?

Perso je déguste absolument tout, cette semaine je me suis déglingué une oreille de porc et j'ai prévu des tripes pour bientôt la

Y a très peu d'abats que j'ai jamais goûté

Le 28 août 2024 à 16:46:27 :
Non

Force toi khey tu vas voir c'est délicieux

Le 28 août 2024 à 16:47:39 :
Bien sur que non

On peut savoir pourquoi ou c'est sur prescription medicale ?

Le 28 août 2024 à 16:47:41 :
Beaucoup, à côté les morceaux communs sont fades

Exact, ce sont les morceaux qui ont le plus de goût bordel, j'en ai l'eau à la bouche en écrivant ces lignes

Non je trouve ça dégueulasse à part le cœur mais c'est pas vraiment un abat

C'est dommage car les abats sont les aliments les plus nutritifs qui existent sur terre

Le 28 août 2024 à 16:48:56 :
Ca dépend, le coeur de boeuf/veau/agneau j'aime bien, le foie et les rognons bof (ceux d'agneau sont bons ceci dit)

Tu devrais goûter les ris de veau ou d'agneau, c'est un peu le top tiers des abats

Ui c est bon

Dans le porc j aime pas trop le foie, je préfère celui des autres bêtes

Un boucher près de chez moi fait un pâté de tête : tu y vois le groin sur le dessus
Un peu cher par contre

Le 28 août 2024 à 16:49:33 :
Non je trouve ça dégueulasse à part le cœur mais c'est pas vraiment un abat

C'est dommage car les abats sont les aliments les plus nutritifs qui existent sur terre

Bah si le coeur c'est un abat, goute des brochettes de coeurs de canards du m'en diras des nouvelles

Le 28 août 2024 à 16:50:26 :

Le 28 août 2024 à 16:49:33 :
Non je trouve ça dégueulasse à part le cœur mais c'est pas vraiment un abat

C'est dommage car les abats sont les aliments les plus nutritifs qui existent sur terre

Bah si le coeur c'est un abat, goute des brochettes de coeurs de canards du m'en diras des nouvelles

Le cœur c'est un muscle ça a quasiment le même goût et la même texture qu'un steak

Le 28 août 2024 à 16:49:48 :
Ui c est bon

Dans le porc j aime pas trop le foie, je préfère celui des autres bêtes

Un boucher près de chez moi fait un pâté de tête : tu y vois le groin sur le dessus
Un peu cher par contre

Mon boucher propose le groin entier désossé, j'ai pas goûté mais ça sera sans doute mon prochain abat à goûter

Le 28 août 2024 à 16:51:10 :
j'adore le foie de poulet tu recommandes quoi qui s'y rapproche en terme de goût ?

Le foie de veau tu devrais tester, avec persil et ail, puis tu deglaces à la fin avec un peu de vinaigre balsamique