aucune différence entre l'emmental et le comté, bordel, juste l'affinage change tout et je ne parle même pas du Beaufort masterclas. l'auteur, arrête la clope et tu retrouveras le goût!
Le 01 juillet 2024 à 22:04:04 : Chez les fromages artisanaux, si. Compare un gorgonzola et une fourme d'ambert et viens dire, après, qu'il n'y a pas de différence.
Même sans prendre des fromages radicalement différents (par exemple en prenant plusieurs fourmes et d'autres fromages affinés avec P. roqueforti comme des Bleus d'Auvergne ou du roquefort) un gourmet est capable de distinguer les saveurs
Tu peux me bander les yeux et m'anesthésier le nez, jamais tu ne me feras confondre un Gruyère avec un emmental ni de la raclette avec du morbier. Si t'avais vécu toute ton enfance en Savoie/Haute-Savoie/Suisse, tu le saurais et ce topic n'existerait pas.