[Potager 2024] Le 18-25 poursuit l'aventure !

Le 04 septembre 2024 à 21:46:24 :

Le 04 septembre 2024 à 21:43:19 :
Non celle ci
https://www.promessedefleurs.com/potager/graines-potageres/graines-de-tomate/tomate-peche-ab-ferme-de-ste-marthe.html
Je les avaient trouvées en plant dans la vente annuel au chateau du coin

Je pense les essayer l'année pro

Tu sera pas déçu, je fais mes graines moi même maintenant et l'année prochaine si je fais potager plus sérieux, madame ma demandé de planter uniquement cette variété (chose que je devais déjà faire cette année )

Oui pour les tomates actuellement faut faire de la grosse coupe. Faut flinguer toutes les branches jusqu'au milieu, flinguer les nouvelles poussent en fleur et ne laisser que les branches du haut/fruit en route. D'ici 10j faut que ça soit mur sinon elle n'auront pas de gout

Le 04 septembre 2024 à 22:31:24 :
ça dépend la région, et la chaleur dans le sud j'ai des tomates jusqu'en novembre, bien évidemment en adéquation avec une météo clémente

La même, l'année dernière j'avais poussé jusqu'à novembre. Mais vu le changement de météo cette semaine, jusqu'à mi-octobre ça sera déjà vraiment pas mal et bien géré

Le 04 septembre 2024 à 23:33:37 :
En octobre elles ont encore du gout ? Le soleil est court, si c'est pour avoir des tomate d'Espagne

Tomate ça marche bien, par contre j'ai déjà eu une récolte d'une dizaine de melon d'octobre il y a un an ou deux et ça oui c'était pas fou

L’ennemi numéro un

Est-ce vous éduquez vos poule et canard à s’en débarrasser

https://streamable.com/whus8c

Les canards adorent les après une ou deux essaies les poule sont méfiantes

Le 08 septembre 2024 à 16:47:43 hapbItemmxxiii a écrit :
Les carottes et tomates se font attaquer par les limaces

Tu es brisé gepeto

Le 21 août 2024 à 21:51:16 :
Mon voisin a planter ces courges au pied de ces poirier en U jeune. C'est pas con, ca prends pas de place au potager.

Cette année j'ai oublié les courges, j'ai laisser le pied qui avait pousser seul dans la serre (en hiver je jette les déchets direct sur le sol) mais forcément malade de l'odium, c'est pas fait pour être sous serre

Les premières pluies pareil pour les courgettes leurs feuilles se font attaquer sévère par le champignon et deviennent toutes blanches malades , je supprimes le plus de feuilles , le champignon est attiré par l’humidité … il faudrais aérer le plus possible …

Vu que l'arrière saison à un changement brutal cette année, j'ai tailler mes tomates cerises à 90% afin d'avoir une dernière tournée de bonne tomate encore gouteuse. Ensuite je rase tout.
Cependant le pied de courgette ronde sauvage sous serre se porte bien. Forcement, les températures sont adéquates maintenant.

Actuellement le problème c'est le retour de limace/escargot. Entre la pluie et le temps moyen, elles se baladent tranquillement en journée et les feuilles de brocolis sont trouées

Faire un potager

Y’a des chinois qui savent comment ca se graille ou qui savent si ça se graille ?

Oui, **les humains peuvent manger des limaces**, mais **avec de grandes précautions**. Bien que cela ne soit pas courant dans la plupart des cultures culinaires, certaines espèces de limaces sont techniquement comestibles, tout comme les escargots. Cependant, il est essentiel de suivre des procédures strictes de préparation pour éviter les risques pour la santé.

1. 1. 1. **Risques potentiels de la consommation de limaces :**

1. **Parasites** : Les limaces peuvent être porteuses de parasites dangereux pour l'homme, comme le **ver pulmonaire du rat** (**Angiostrongylus cantonensis**), qui peut provoquer des maladies graves, y compris des infections du système nerveux central.
2. **Toxines** : Si les limaces ont consommé des plantes toxiques ou ont été exposées à des pesticides, elles peuvent devenir dangereuses à consommer.
3. **Mucus** : Le mucus des limaces est désagréable au goût et peut aussi être difficile à digérer.

1. 1. 1. **Comment préparer des limaces pour la consommation ?**

Si vous souhaitez essayer de cuisiner des limaces, il est impératif de suivre plusieurs étapes :

1. **Sélection d'une espèce sûre** : Toutes les espèces de limaces ne sont pas comestibles. Il est préférable de vous renseigner sur l'espèce que vous envisagez de consommer. Les limaces communes comme celles de votre photo (probablement des **Arion vulgaris**) ne sont pas traditionnellement consommées comme les escargots.

2. **Purification** : Avant de consommer des limaces, il est important de les purifier, c'est-à-dire de les nourrir pendant plusieurs jours avec des aliments propres comme de la farine ou des légumes, afin de vider leur système digestif des substances potentiellement nocives.

3. **Cuisson** :
- **Faire bouillir** : Les limaces doivent être bien cuites pour tuer tout parasite potentiel. Faites-les bouillir pendant au moins 10 minutes avant toute autre préparation.
- **Assaisonnement et cuisson** : Une fois bouillies, vous pouvez les cuisiner de manière similaire aux escargots, avec des herbes, du beurre à l'ail, ou dans une sauce.

1. 1. 1. **Culture culinaire :**

Contrairement aux escargots, qui sont appréciés dans la cuisine française et d'autres cultures européennes, les limaces ne sont pas couramment utilisées en cuisine. Cela est en grande partie dû aux risques sanitaires et au goût moins attrayant. Les **escargots**, qui sont plus sûrs à manger lorsqu'ils sont correctement préparés, sont souvent préférés.

1. 1. 1. **Conclusion :**

Bien que techniquement comestibles, manger des limaces présente de **grands risques** si elles ne sont pas préparées correctement. Il est essentiel de bien connaître les risques parasitaires et de suivre des méthodes strictes de purification et de cuisson. Si vous cherchez une expérience culinaire similaire mais plus sûre, il serait préférable de se tourner vers des escargots, qui sont non seulement plus communs mais aussi culturellement reconnus pour leur consommation. 🐱GPT

Le 08 septembre 2024 à 17:45:59 :
Vu que l'arrière saison à un changement brutal cette année, j'ai tailler mes tomates cerises à 90% afin d'avoir une dernière tournée de bonne tomate encore gouteuse. Ensuite je rase tout.
Cependant le pied de courgette ronde sauvage sous serre se porte bien. Forcement, les températures sont adéquates maintenant.

Actuellement le problème c'est le retour de limace/escargot. Entre la pluie et le temps moyen, elles se baladent tranquillement en journée et les feuilles de brocolis sont trouées

Chez moi les courgettes repartent aussi. Le ciel sait mieux arroser que moi.
Quand tu dis raser, tu veux dire arracher les tomates ?
Globalement vous arrachez tout avec la racine à la fin de la saison ?

C'est la première saison que tout tient quand je plante un truc. On peut sauver des trucs (outre épinards et blettes) ?

Une idée de ce que c'est ?

Le 10 septembre 2024 à 23:59:33 :

Le 08 septembre 2024 à 17:45:59 :
Vu que l'arrière saison à un changement brutal cette année, j'ai tailler mes tomates cerises à 90% afin d'avoir une dernière tournée de bonne tomate encore gouteuse. Ensuite je rase tout.
Cependant le pied de courgette ronde sauvage sous serre se porte bien. Forcement, les températures sont adéquates maintenant.

Actuellement le problème c'est le retour de limace/escargot. Entre la pluie et le temps moyen, elles se baladent tranquillement en journée et les feuilles de brocolis sont trouées

Une idée de ce que c'est ?

Une variété très rare de tomate la Photoshopus Germanicus