[CUISINE] Je vous partage les recettes que ma mère a garder de son époque

Le 19 septembre 2023 à 13:09:17 KheyIambdaBAN a écrit :

Le 19 septembre 2023 à 13:07:36 :

Le 19 septembre 2023 à 13:03:30 KheyIambdaBAN a écrit :

Le 19 septembre 2023 à 13:01:50 :

Le 19 septembre 2023 à 12:41:24 KheyIambdaBAN a écrit :

> Le 19 septembre 2023 à 12:38:53 :

>Sympa, cimer l'OP pour les partages

Avec plaisir si ça peut vous donner envie de cuisiner un peu ou de changer de vos plats habituels

Le problème des recettes de cuisine c'est que :

- ce sont souvent des ingrédients que tu ne vas pas réutiliser souvent
- c'est cher (non c'est pas moins cher que le supermarché, ça dépend beaucoup)
- après avoir fait ta recette il va te rester la moitié des ingrédients (si ce n'est plus) qui vont finir par pourrir au fond du frigo (voir le premier point)
- c'est souvent pour des tables de 5-6 personnes comme les cartes de l'op alors que généralement quand tu cuisines en 2023 c'est soit pour toi soit pour ta meuf à la limite
- 1h d'efforts pour 5mn de plaisir
- tu vas souvent rater la recette les deux premières fois

Après tu peux réadapter les portion

Mais t'arrives à adapter les portions toi quand de base pour 6 personnes t'as 6,5g de tel truc, 68cl de tel machin, 325 grammes de jsais pas quoi et 75cl de bidule et de faire les calculs pour tout rapporter à une personne ?

Mais je comprends ton raisonnement

Mais je préfère plus me servir de ça que de galérer a réfléchir à des plats a la con alors que là j'ai qu'à piocher

Et comme dis plus haut l'inflation est passé par la

Y'avait un livre que j'aimais bien c 'était "simplissime" :
https://i.pinimg.com/550x/29/e5/2f/29e52f9a4a52410fb182a3439a66e43a.jpg
Que des trucs super courts et simples

La cuisine c'est "a l'oeil" c'est pas comme la pâtisserie ou la t'a pas le choix de suivre les portion à la lettre

Moarf, à chaque fois que j'essaie à l'oeil je me foire et je nique la recette, j'ai un mauvais oeil pour ça je pense, je met toujours beaucoup trop

Après je fais souvent pour qu'on ai des restes le lendemain midi pour ma copine et moi donc j'ai pas a tant adapter que ça

Ce livre me dis un truc

Perso ça me saoule, j'arrive jamais à transposer pour une ou deux parts, et la moitié des ingrédients finissent par rester au fond du frigo

Pour ceux qui veulent une salade simple et sympa a faire :

Le 19 septembre 2023 à 13:12:33 :

Le 19 septembre 2023 à 13:09:17 KheyIambdaBAN a écrit :

Le 19 septembre 2023 à 13:07:36 :

Le 19 septembre 2023 à 13:03:30 KheyIambdaBAN a écrit :

Le 19 septembre 2023 à 13:01:50 :

> Le 19 septembre 2023 à 12:41:24 KheyIambdaBAN a écrit :

>> Le 19 septembre 2023 à 12:38:53 :

> >Sympa, cimer l'OP pour les partages

>

> Avec plaisir si ça peut vous donner envie de cuisiner un peu ou de changer de vos plats habituels

Le problème des recettes de cuisine c'est que :

- ce sont souvent des ingrédients que tu ne vas pas réutiliser souvent
- c'est cher (non c'est pas moins cher que le supermarché, ça dépend beaucoup)
- après avoir fait ta recette il va te rester la moitié des ingrédients (si ce n'est plus) qui vont finir par pourrir au fond du frigo (voir le premier point)
- c'est souvent pour des tables de 5-6 personnes comme les cartes de l'op alors que généralement quand tu cuisines en 2023 c'est soit pour toi soit pour ta meuf à la limite
- 1h d'efforts pour 5mn de plaisir
- tu vas souvent rater la recette les deux premières fois

Après tu peux réadapter les portion

Mais t'arrives à adapter les portions toi quand de base pour 6 personnes t'as 6,5g de tel truc, 68cl de tel machin, 325 grammes de jsais pas quoi et 75cl de bidule et de faire les calculs pour tout rapporter à une personne ?

Mais je comprends ton raisonnement

Mais je préfère plus me servir de ça que de galérer a réfléchir à des plats a la con alors que là j'ai qu'à piocher

Et comme dis plus haut l'inflation est passé par la

Y'avait un livre que j'aimais bien c 'était "simplissime" :
https://i.pinimg.com/550x/29/e5/2f/29e52f9a4a52410fb182a3439a66e43a.jpg
Que des trucs super courts et simples

La cuisine c'est "a l'oeil" c'est pas comme la pâtisserie ou la t'a pas le choix de suivre les portion à la lettre

Moarf, à chaque fois que j'essaie à l'oeil je me foire et je nique la recette, j'ai un mauvais oeil pour ça je pense, je met toujours beaucoup trop

Après je fais souvent pour qu'on ai des restes le lendemain midi pour ma copine et moi donc j'ai pas a tant adapter que ça

Ce livre me dis un truc

Perso ça me saoule, j'arrive jamais à transposer pour une ou deux parts, et la moitié des ingrédients finissent par rester au fond du frigo

Bah après moi je regarde ce que je peux faire avec les restes des ingrédients

Au début c'est relou mais a force ça va et puis la cuisine faut expérimenté aussi

La je balance les recettes après libre a vous de changer des trucs dedans

Le 19 septembre 2023 à 13:20:16 :
Ya des recettes vegan ?

J'ai des trucs dans le style je pense

Simple à faire et vegan que demande le peuple ?

Le 19 septembre 2023 à 13:23:24 :

Simple à faire et vegan que demande le peuple ?

Trop cool merci beaucoup

Le 19 septembre 2023 à 13:23:24 :

Simple à faire et vegan que demande le peuple ?

Je peux venir chez toi mon petit profiterole ?

Le 19 septembre 2023 à 13:07:18 :
Malheureusement j'ai pas la truite sauce au beurre mais j'ai ça a la place :

Ok, le brochet au beurre blanc ça me tente bien

Le 19 septembre 2023 à 13:12:33 :

Le 19 septembre 2023 à 13:09:17 KheyIambdaBAN a écrit :

Le 19 septembre 2023 à 13:07:36 :

Le 19 septembre 2023 à 13:03:30 KheyIambdaBAN a écrit :

Le 19 septembre 2023 à 13:01:50 :

> Le 19 septembre 2023 à 12:41:24 KheyIambdaBAN a écrit :

>> Le 19 septembre 2023 à 12:38:53 :

> >Sympa, cimer l'OP pour les partages

>

> Avec plaisir si ça peut vous donner envie de cuisiner un peu ou de changer de vos plats habituels

Le problème des recettes de cuisine c'est que :

- ce sont souvent des ingrédients que tu ne vas pas réutiliser souvent
- c'est cher (non c'est pas moins cher que le supermarché, ça dépend beaucoup)
- après avoir fait ta recette il va te rester la moitié des ingrédients (si ce n'est plus) qui vont finir par pourrir au fond du frigo (voir le premier point)
- c'est souvent pour des tables de 5-6 personnes comme les cartes de l'op alors que généralement quand tu cuisines en 2023 c'est soit pour toi soit pour ta meuf à la limite
- 1h d'efforts pour 5mn de plaisir
- tu vas souvent rater la recette les deux premières fois

Après tu peux réadapter les portion

Mais t'arrives à adapter les portions toi quand de base pour 6 personnes t'as 6,5g de tel truc, 68cl de tel machin, 325 grammes de jsais pas quoi et 75cl de bidule et de faire les calculs pour tout rapporter à une personne ?

Mais je comprends ton raisonnement

Mais je préfère plus me servir de ça que de galérer a réfléchir à des plats a la con alors que là j'ai qu'à piocher

Et comme dis plus haut l'inflation est passé par la

Y'avait un livre que j'aimais bien c 'était "simplissime" :
https://i.pinimg.com/550x/29/e5/2f/29e52f9a4a52410fb182a3439a66e43a.jpg
Que des trucs super courts et simples

La cuisine c'est "a l'oeil" c'est pas comme la pâtisserie ou la t'a pas le choix de suivre les portion à la lettre

Moarf, à chaque fois que j'essaie à l'oeil je me foire et je nique la recette, j'ai un mauvais oeil pour ça je pense, je met toujours beaucoup trop

Après je fais souvent pour qu'on ai des restes le lendemain midi pour ma copine et moi donc j'ai pas a tant adapter que ça

Ce livre me dis un truc

Perso ça me saoule, j'arrive jamais à transposer pour une ou deux parts, et la moitié des ingrédients finissent par rester au fond du frigo

Generalement quand quelqu'un fait à l'oeil, c'est au final moins bon qu'en suivant au détail près la recette

Le 19 septembre 2023 à 09:29:31 :
La recette des œufs à l'oignon stp

Un free pass pour des pets œufés