Le BOUDIN BLANC, on en parle de ce mets DIVIN ?

Un bon boudin blanc rethélois:

Une sorte de saucisse en purée, du porc, du lait, oeuf, épices, peut être rajouté un complément (maroilles ou autre fromage, champagne, truffe, etc.)

Je sais pas pourquoi gamin je trouvais ça horrible visuellement donc je voulais pas en manger, quel con

Je m'en suis pris chez le boucher, j'en ai mangé 3 à midi et 4 à l'instant avec une bonne compote de pommes et purée de patates douces

Rassurez-moi je suis pas le seul à adorer ce plat beaucoup trop sous-côté ?

Le 17 décembre 2022 à 19:52:18 Vraisem-Blable a écrit :
J'ai toujours mangé du boudin cru
Comment est-ce quand c'est cuit-grillé ?

Ca doit pas être cuit fortement, ça éclate très vite sinon

Tu mets un peu de beurre dans ta poële, tu le fais très très légèrement griller et hop c'est servi

Perso je préfère au cru, même goût mais plus agréable à manger avec les accompagnements. Idéalement, je dirais que c'est mieux tiède/un peu chaud mais pas bouillant quoi.

Le 17 décembre 2022 à 19:52:02 OlogHai a écrit :
Boudin noir avec moutarde > all

Moins fan du boudin de sang, faut qu'il soit de bonne facture sinon ça peut vite être dégueu

Par contre moutarde je sais pas, je dirais que c'est mieux avec de la compote de pommes, mais pourquoi pas

Le 17 décembre 2022 à 19:55:19 vegolax a écrit :
Boudin blanc aux truffes... cèpes... morilles

Au champagne aussi, je viens d'en essayer aujourd'hui c'est un délice

Avec une bouteille de champagne par-dessus

Le 17 décembre 2022 à 19:53:01 [Chef_de_gare] a écrit :
Pareil, je trouvais ça immonde étant petit, et maintenant j'adore

On est vraiment cons quand on est gamins putain, je comprends les adultes qui me disaient d'en prendre

Le 17 décembre 2022 à 19:52:18 Vraisem-Blable a écrit :
J'ai toujours mangé du boudin cru
Comment est-ce quand c'est cuit-grillé ?

non tu n'as jamais manger du boudin "cru" puisque c'est la cuisson qui le "solidifie"