Je risque quoi en buvant un vieux vin dont le bouchon était pourri

Le 03 novembre 2022 à 23:20:54 :
Au pire c'est comme boire du vinaigre

Au pire j'en mettrai dans la salade

Le 03 novembre 2022 à 23:08:14 :
En ouvrant la bouteille, le bouchon était bien humide, il s'est cassé en deux
C'est un blanc de 2015, il y a un quelconque risque sanitaire ?
Me parlez pas du goût, je verrai bien si ça me plaît, sinon il finira par la fenêtre

Une bonne chiasse?

Le 03 novembre 2022 à 23:21:33 :
Une chiasse eventuellement

C'est un risque que je suis prêt à prendre

"Vieux vin, 2015"

Si t'as cassé le bouchon en ouvrant ça peut être buvable sans souci, à toi de voir au goût

Le 03 novembre 2022 à 23:22:05 :

Le 03 novembre 2022 à 23:08:14 :
En ouvrant la bouteille, le bouchon était bien humide, il s'est cassé en deux
C'est un blanc de 2015, il y a un quelconque risque sanitaire ?
Me parlez pas du goût, je verrai bien si ça me plaît, sinon il finira par la fenêtre

Une bonne chiasse?

Allez, on part sur une chiasse éventuelle, je suis prêt à assumer ça

Le 03 novembre 2022 à 23:22:27 :
"Vieux vin, 2015"

Si t'as cassé le bouchon en ouvrant ça peut être buvable sans souci, à toi de voir au goût

Il est plus vieux que mon chien

Le 03 novembre 2022 à 23:13:38 :
Pas de risque sanitaire, l alcool détruit toute bactérie, par contre ça aura peut-être un goût de vinaigre.

Le 03 novembre 2022 à 23:23:07 :
Tu risques que le goût soit dégueu

Ça va il est bon

Le 03 novembre 2022 à 23:19:45 LeChatSuke a écrit :

Le 03 novembre 2022 à 23:16:35 :

Le 03 novembre 2022 à 23:13:38 :
Pas de risque sanitaire, l alcool détruit toute bactérie, par contre ça aura peut-être un goût de vinaigre.

Ouais enfin 12% d'alcool ça suffit à tuer toutes les bactéries ?

Non, d'ailleurs le vin c'est pas stérile, je pense que la stérilité totale est garantie vers les 90% d'éthanol.

12% c'est un peu juste, mais on peut considèrer qu'aux alentours de 14-15% y'a rien de dangereux qui peut se développer

Source: quand je fais de l'alcool je vise mini 15% pour éviter d'avoir à stabiliser

Le 03 novembre 2022 à 23:23:46 :

Le 03 novembre 2022 à 23:23:07 :
Tu risques que le goût soit dégueu

Ça va il est bon

Bonne dégustation, alors

Le 03 novembre 2022 à 23:21:08 :

Le 03 novembre 2022 à 23:17:57 :
Un risque sanitaire non, du moment que tu t'amuses pas à lécher l'intérieur du goulot (et encore, s'il était simplement un peu humide ça devrait pas craindre grand chose)

Quant au goût ça tu verras, tu peux pas vraiment savoir depuis quand le bouchon est dans cet état et à quoi c'est dû exactement.

Hum ok, donc je peux me siffloter la bouteille tranquillement

Je viens de goûter, ça a un goût plutôt normal

Oui c'est pas étonnant, généralement un vin qui a un mauvais goût c'est dû à la pose du bouchon (ou à la cuvée mais là bon...)
En revanche le goût a pu être altéré, ça tu pourras le savoir qu'en goûtant exactement le même vin de la même année
Bonne dégustation

Le 03 novembre 2022 à 23:24:20 :

Le 03 novembre 2022 à 23:19:45 LeChatSuke a écrit :

Le 03 novembre 2022 à 23:16:35 :

Le 03 novembre 2022 à 23:13:38 :
Pas de risque sanitaire, l alcool détruit toute bactérie, par contre ça aura peut-être un goût de vinaigre.

Ouais enfin 12% d'alcool ça suffit à tuer toutes les bactéries ?

Non, d'ailleurs le vin c'est pas stérile, je pense que la stérilité totale est garantie vers les 90% d'éthanol.

12% c'est un peu juste, mais on peut considèrer qu'aux alentours de 14-15% y'a rien de dangereux qui peut se développer

Source: quand je fais de l'alcool je vise mini 15% pour éviter d'avoir à stabiliser

C'est bon à savoir, merci

Le 03 novembre 2022 à 23:24:27 :
Bah goute le . Au pire il est bouchonné et tu le jettes

Ça veut dire quoi bouchonné ?

Le 03 novembre 2022 à 23:24:37 :

Le 03 novembre 2022 à 23:23:46 :

Le 03 novembre 2022 à 23:23:07 :
Tu risques que le goût soit dégueu

Ça va il est bon

Bonne dégustation, alors

Merci

Le 03 novembre 2022 à 23:24:48 :

Le 03 novembre 2022 à 23:21:08 :

Le 03 novembre 2022 à 23:17:57 :
Un risque sanitaire non, du moment que tu t'amuses pas à lécher l'intérieur du goulot (et encore, s'il était simplement un peu humide ça devrait pas craindre grand chose)

Quant au goût ça tu verras, tu peux pas vraiment savoir depuis quand le bouchon est dans cet état et à quoi c'est dû exactement.

Hum ok, donc je peux me siffloter la bouteille tranquillement

Je viens de goûter, ça a un goût plutôt normal

Oui c'est pas étonnant, généralement un vin qui a un mauvais goût c'est dû à la pose du bouchon (ou à la cuvée mais là bon...)
En revanche le goût a pu être altéré, ça tu pourras le savoir qu'en goûtant exactement le même vin de la même année
Bonne dégustation

Pas grave si il est altéré, moi je le trouve bon au goût, et si vous me dites que j'ai pas de risques sanitaires, que demander de plus ?

Le 03 novembre 2022 à 23:27:12 :

Le 03 novembre 2022 à 23:24:27 :
Bah goute le . Au pire il est bouchonné et tu le jettes

Ça veut dire quoi bouchonné ?

Qu'il a tourné en gros. Un mauvais goût