[BORDEL] Le CONGRE, un POISSON délicieux à prix MALIN, on en HABLAR ?

Le 15 mai 2022 à 12:10:22 :
el congre

T'as pas envie d'être El Congre ?

Le 15 mai 2022 à 12:08:22 :

[12:06:46] <RegimeDuCamp775>

Le 15 mai 2022 à 12:05:43 :
A tester . C est vrai qu on a tendance a manger toujours les mêmes poissons ...

Clairement, on tourne en général en boucle sur saumon / truite / merlu / cabillaud / sardine / maquereau et basta

Alors qu'il y en a d'autres qui sont très intéressants gustativement, et qui sont vraiment pas chers

Oui certain poisson sont à éviter aussi , les gros , les prédateurs par exemple , le mercure est un poison et il est fortement lié à la maladie de Charcot

Vu le prix c'est pas comme si t'en mangeais tous les jours par exemple le brochet

Le 15 mai 2022 à 12:13:08 :

Le 15 mai 2022 à 12:08:22 :

[12:06:46] <RegimeDuCamp775>

Le 15 mai 2022 à 12:05:43 :
A tester . C est vrai qu on a tendance a manger toujours les mêmes poissons ...

Clairement, on tourne en général en boucle sur saumon / truite / merlu / cabillaud / sardine / maquereau et basta

Alors qu'il y en a d'autres qui sont très intéressants gustativement, et qui sont vraiment pas chers

Oui certain poisson sont à éviter aussi , les gros , les prédateurs par exemple , le mercure est un poison et il est fortement lié à la maladie de Charcot

Vu le prix c'est pas comme si t'en mangeais tous les jours par exemple le brochet

Exactement

Le 15 mai 2022 à 12:06:46 :

Le 15 mai 2022 à 12:05:43 :
A tester . C est vrai qu on a tendance a manger toujours les mêmes poissons ...

Clairement, on tourne en général en boucle sur saumon / truite / merlu / cabillaud / sardine / maquereau et basta

Alors qu'il y en a d'autres qui sont très intéressants gustativement, et qui sont vraiment pas chers

La sole, mama la meilleur des poissons

Le 15 mai 2022 à 12:04:35 :

Le 15 mai 2022 à 12:02:36 :
Je bois 2 litres de Couca Glougla par jour

Same kheyou

C'est bon avec le congre ?

Le 15 mai 2022 à 12:14:04 :
je ne prends jamais de poisson au resto j'ai faim très rapidement après + jouer avec les arrêtes

Tous les poissons n'ont pas de multiples arêtes hein

Et souvent, elles sont très simples à enlever, dans le cas de la truite, tu peux dégager les filets extrêmement facilement, je m'en prépare de temps à autres en papillote, c'est tout con, en 2 minutes, t'as dégagé tout le squelette du poisson

Faut juste penser à enlever les différentes nageoires (dorsales et ventrales) avec leurs arêtes, puis à enlever le squelette comme si on décollait du papier peint délicatement

Le 15 mai 2022 à 12:15:11 :

Le 15 mai 2022 à 12:06:46 :

Le 15 mai 2022 à 12:05:43 :
A tester . C est vrai qu on a tendance a manger toujours les mêmes poissons ...

Clairement, on tourne en général en boucle sur saumon / truite / merlu / cabillaud / sardine / maquereau et basta

Alors qu'il y en a d'autres qui sont très intéressants gustativement, et qui sont vraiment pas chers

La sole, mama la meilleur des poissons

J'aime beaucoup la sole, mais beaucoup trop cher pour ce que c'est honnêtement

Le 15 mai 2022 à 12:02:56 RegimeDuCamp775 a écrit :
Ca se trouve assez facilement à moins de 10€ le kilo, et régulièrement tu le trouves à 6-7 euros le kilo

ça vaut quoi par rapport à la sardine confite ?

Le 15 mai 2022 à 12:16:29 :
Pour les connaisseurs le meilleur poisson que j'ai jamais mangé c'est le bourgeois, un poisson de l'océan Indien, un pur délice, j'en avais mangé aux seychelles lors de mon voyage de noces, je sais pas si nos amis de la Réunion l'ont aussi, en tout cas même avec 0 préparation c'était une tuerie

Jamais goûté, mais c'est vrai que ça donne envie

Les congres, ces saloperies de mers qui me foutent en l'air mes partie de peches

J'ai test une fois c'etait degueulasse, pourtant j'aime le poisson, je l'ai peut etre mal cuisiné, mais en general personne en veut

Le 15 mai 2022 à 12:17:00 :

Le 15 mai 2022 à 12:02:56 RegimeDuCamp775 a écrit :
Ca se trouve assez facilement à moins de 10€ le kilo, et régulièrement tu le trouves à 6-7 euros le kilo

ça vaut quoi par rapport à la sardine confite ?

Tu connais ma réponse mon bon kheyou alpha

Le 15 mai 2022 à 12:17:24 :
Les congres, ces saloperies de mers qui me foutent en l'air mes partie de peches

J'ai test une fois c'etait degueulasse, pourtant j'aime le poisson, je l'ai peut etre mal cuisiné, mais en general personne en veut

Tu l'avais préparé comment mon quai ?

Le 15 mai 2022 à 12:10:11 :
ça me fait chier les poissons avec full arrêtes comme le Congre, la morue , la perche

Surtout que le Congre, niveau arête à retirer, il y en a un paquet et clairement pas des plus faciles. Dommage, parce qu'au niveau du goût c'est top. Après, si j'ai un petit tips à vous donner, c'est le foi de murène, si vous en trouvez prenez en, c'est une merveille en bouche (texture un peu des œufs de soles mais le gout )

Le 15 mai 2022 à 12:19:31 :

Le 15 mai 2022 à 12:10:11 :
ça me fait chier les poissons avec full arrêtes comme le Congre, la morue , la perche

Surtout que le Congre, niveau arête à retirer, il y en a un paquet et clairement pas des plus faciles. Dommage, parce qu'au niveau du goût c'est top. Après, si j'ai un petit tips à vous donner, c'est le foi de murène, si vous en trouvez prenez en, c'est une merveille en bouche (texture un peu des œufs de soles mais le gout )

Hein ? Mais de quoi tu parles quai ? Dans la darne de congre lambda, y a zéro arête à retirer, elles sont toutes dans la queue