[BORDEL] Le CONGRE, un POISSON délicieux à prix MALIN, on en HABLAR ?

La darne de congre, c'est vraiment quelque chose, niveau goût on se rapproche réellement de la queue de lotte, qui est bien plus chère

Sérieusement, la darne de congre, c'est vraiment le morceau de poisson de qualité à prix malin, vous en mangez de temps en temps ?

Exemple typique, sur un site web qui vend du poisson en général assez cher : https://www.luximer.com/fr/1027-congre-entier-35kg.html

Le congre entier de 3,5 kilo à 7,69€ le kilo

En supermarché, c'est en général ce tarif mais sans avoir à prendre un congre entier

Le 15 mai 2022 à 12:03:51 :
En poissonnerie ou grande surface ?

Grande surface c'est vraiment pas cher. Et chez les poissonniers, c'est un peu plus cher, mais j'en ai rarement vu qui excédait les 10€ le kilo sincèrement

Le 15 mai 2022 à 12:02:36 :
Je bois 2 litres de Couca Glougla par jour

Same kheyou

Pour les novices, le terme "darne" en gros, c'est pour dire que c'est une tranche d'un "gros poisson" en général

Coupé dans le sens de la largeur

Le 15 mai 2022 à 12:05:43 :
A tester . C est vrai qu on a tendance a manger toujours les mêmes poissons ...

Clairement, on tourne en général en boucle sur saumon / truite / merlu / cabillaud / sardine / maquereau et basta

Alors qu'il y en a d'autres qui sont très intéressants gustativement, et qui sont vraiment pas chers

https://www.cuisineaz.com/recettes/darne-de-congre-106642.aspx

Perso, je fais souvent cette recette, et je la modifie selon l'envie

[12:06:46] <RegimeDuCamp775>

Le 15 mai 2022 à 12:05:43 :
A tester . C est vrai qu on a tendance a manger toujours les mêmes poissons ...

Clairement, on tourne en général en boucle sur saumon / truite / merlu / cabillaud / sardine / maquereau et basta

Alors qu'il y en a d'autres qui sont très intéressants gustativement, et qui sont vraiment pas chers

Oui certain poisson sont à éviter aussi , les gros , les prédateurs par exemple , le mercure est un poison et il est fortement lié à la maladie de Charcot

Le 15 mai 2022 à 12:07:53 :
Rien ne vaut la baudroie, dommage que ce soit pas donné le prix

Trop cher je trouve

Et vraiment niveau goût le congre s'en rapproche réellement, tout en coutant 3 à 4 fois moins cher

Le 15 mai 2022 à 12:08:10 :
Le Tilapia est encore moins cher non ? tous les africains le spam mais c'est peu goûtu je pense

Le tilapia coûte très peu cher en effet

Après, le souci de ce poisson c'est qu'il est malheureusement pas très bon pour la santé, il est extrêmement gras, et c'est pas du bon gras

Le 15 mai 2022 à 12:10:22 :
el congre

Le Congrès
el con

Le 15 mai 2022 à 12:10:11 :
ça me fait chier les poissons avec full arrêtes comme le Congre, le cabillaud , la perche

Par contre, au niveau du corps, il a pas d'arêtes mon quai le congre, tu retrouves quasi toutes les arêtes dans la queue. Mais quand tu prends une darne de congre, t'as juste la grosse arête centrale et c'est tout hein