"Tu bois du CAFÉ ?" "Oui, en DOSETTE" :rire:

Café en grains moulus juste avant consommation qu'on tasse soi même afin d'avoir un contrôle total quant à l'arôme et la force désirée ou rien

Le reste c'est de l'eau chaude

Sans sucre évidemment

Le 29 décembre 2020 à 18:25:12 LeHashtag a écrit :

Le 29 décembre 2020 à 18:18:47 cnt3558 a écrit :

Le 29 décembre 2020 à 18:12:07 AtomHurtMother a écrit :

Le 29 décembre 2020 à 18:07:36 cnt3558 a écrit :

Le 29 décembre 2020 à 17:59:06 AtomHurtMother a écrit :
Sinon j'ai une cafetière italienne chez moi mais je sais pas m'en servir
Je fais mon café avec une senseo quadrante en dépit de

c'est ce que j'ai et je suis café addict j'en bois vraiment beaucoup.
honnêtement essaye tu verras ça n'a rien à voir avec le café filtre
par contre surveille bien le feu dès que le glouglou s'arrête il faut couper le feu sinon il va bouillir ce qui le rend très corsé et plus amer, pour moi il reste largement buvable (contrairement à ce que dit le dicton) mais si possible j'évite.
vous m'avez donné soif je vais m'en faire un petit

Je teste ça demain, je me suis déjà enfilé 3 cafés + 2 monster aujourd'hui
Des marques de café moulu à me conseiller ?

j'aime bien Lavazza prix malin mais on se sent gourmet, sinon grand-mère c'est pas trop cher non plus. faut tester moi ça me convient

Lavazza et grand mère

Un café torréfié par un artisan sinon rien

Si vraiment, chercher du côté de paquets où on t'indique clairement le lieu de provenance, tous les terroirs n'ont pas le même goût

Préférence personnelle pour les cafés d'Amérique centrale et d'Océanie

Un prix normal d'un bon café chez un torréfacteur c'est ~7/8€ les 250gr

Carte noire t'en think quoi ?

Le 29 décembre 2020 à 18:25:12 LeHashtag a écrit :

Le 29 décembre 2020 à 18:18:47 cnt3558 a écrit :

Le 29 décembre 2020 à 18:12:07 AtomHurtMother a écrit :

Le 29 décembre 2020 à 18:07:36 cnt3558 a écrit :

Le 29 décembre 2020 à 17:59:06 AtomHurtMother a écrit :
Sinon j'ai une cafetière italienne chez moi mais je sais pas m'en servir
Je fais mon café avec une senseo quadrante en dépit de

c'est ce que j'ai et je suis café addict j'en bois vraiment beaucoup.
honnêtement essaye tu verras ça n'a rien à voir avec le café filtre
par contre surveille bien le feu dès que le glouglou s'arrête il faut couper le feu sinon il va bouillir ce qui le rend très corsé et plus amer, pour moi il reste largement buvable (contrairement à ce que dit le dicton) mais si possible j'évite.
vous m'avez donné soif je vais m'en faire un petit

Je teste ça demain, je me suis déjà enfilé 3 cafés + 2 monster aujourd'hui
Des marques de café moulu à me conseiller ?

j'aime bien Lavazza prix malin mais on se sent gourmet, sinon grand-mère c'est pas trop cher non plus. faut tester moi ça me convient

Lavazza et grand mère

Un café torréfié par un artisan sinon rien

Si vraiment, chercher du côté de paquets où on t'indique clairement le lieu de provenance, tous les terroirs n'ont pas le même goût

Préférence personnelle pour les cafés d'Amérique centrale et d'Océanie

Un prix normal d'un bon café chez un torréfacteur c'est ~7/8€ les 250gr

Café moulu carte noire t'en think quoi ? C'est tout ce que j'ai chez moi

J'ai acheté un moulin CK404S pour ma machine expresso (à filtre pressurisé)

Bah je suis surpris et déçu du goût du café, qui est plutôt acide
Le café est un blend de chez Lugat (le blend de Noël), la torréfaction est médium

Soit je dois pas être habitué à du café acidd soit il y a clairement un problème

Admettons que je veuille des bons expresso et que j'ai de l'argent à dépenser dans une machine, vous conseillez quoi les khey ?

Les Delonghi à Xcentaines d'€ c'est bien ?

Le 29 décembre 2020 à 18:38:06 4-HO-MET a écrit :
J'ai acheté un moulin CK404S pour ma machine expresso (à filtre pressurisé)

Bah je suis surpris et déçu du goût du café, qui est plutôt acide
Le café est un blend de chez Lugat (le blend de Noël), la torréfaction est médium

Soit je dois pas être habitué à du café acidd soit il y a clairement un problème

Torréfaction médium, c'est pas choquant qu'il soit acide

Le 29 décembre 2020 à 18:28:10 Bernarddu23 a écrit :
Il y a pas plus imbuvable (jeu de mot t'as vu) que les amateurs de café dans le gastro game, même les amateurs de vin sont moins pédants ceci étant dit ayant une machine senseo au boulot, j'ai vu passé toutes les marques et types de dosette et c'est à chaque foi dégueulasse
à la limite les dosette carte noir arabica passent mais rien à voir avec une machine à expresso, une cafetière presse ou italienne , même les cafetières filtres sont meilleurs

Justement khey, si t’as suivi un peu le topic on crache sur les dosettes sans faire les arrogants "mmmh le bon café de tel bled paumé dont le grain est d’abord avalé par tel insecte puant puis chié dans la nature avant d’être torréfié à point, miam miam..."

+ l’histoire de l’insecte no fake, j’ai entendu un truc comme ça, peut-être pas comme je l’ai raconté mais ça y ressemblait.

Le 29 décembre 2020 à 19:02:21 Tegucigalpa00 a écrit :

Le 29 décembre 2020 à 18:28:10 Bernarddu23 a écrit :
Il y a pas plus imbuvable (jeu de mot t'as vu) que les amateurs de café dans le gastro game, même les amateurs de vin sont moins pédants ceci étant dit ayant une machine senseo au boulot, j'ai vu passé toutes les marques et types de dosette et c'est à chaque foi dégueulasse
à la limite les dosette carte noir arabica passent mais rien à voir avec une machine à expresso, une cafetière presse ou italienne , même les cafetières filtres sont meilleurs

Justement khey, si t’as suivi un peu le topic on crache sur les dosettes sans faire les arrogants "mmmh le bon café de tel bled paumé dont le grain est d’abord avalé par tel insecte puant puis chié dans la nature avant d’être torréfié à point, miam miam..."

+ l’histoire de l’insecte no fake, j’ai entendu un truc comme ça, peut-être pas comme je l’ai raconté mais ça y ressemblait.

T'as le Black Ivory qui est un café chié par des éléphants, pas très cher il coûte seulement dans les 2770€/kg.

Vendu par paquet de 35 gr... Perso j'utilise environ 60gr/L dans mes préparations donc...

Le 29 décembre 2020 à 16:28:18 PassionGold a écrit :
Donc quoi ? Il faut acheter une machine italienne à 700€?

Dèjà commence par une moka à 15 balles et tu auras un meilleur café qu'avec les dosettes de french dreamer, et pour moins cher.

Le 29 décembre 2020 à 19:09:56 Nonobstin6 a écrit :

Le 29 décembre 2020 à 16:28:18 PassionGold a écrit :
Donc quoi ? Il faut acheter une machine italienne à 700€?

Dèjà commence par une moka à 15 balles et tu auras un meilleur café qu'avec ces machines de french dreamer, et pour moins cher.

C'est de la merde, go piston

Salut les kheys tout ça pour dire que ça fait longtemps que je voulais arrêter les dosettes (création de fdp c'est cher et pas bon et trop d'eau pour peu de café) mais je savais pas quoi acheter et votre topic m'a bien aidé
J'ai acheté une cafetière à piston comme celle d'un pote (à qui justement j'avais demandé conseil après avoir lu le topic) et du café moulu et c'est mille fois mieux déjà
Après il m'a parlé d'aller chercher mes grains directement chez un gars qui fait du frais avec un petit moulin mais c'est une autre étape
Ça change la matinée en plus pas de bruit infernal de la machine (marteau piqueur de ses morts), 1L de café d'un coup (plus besoin d'appuyer deux fois comme un clodo pour avoir juste un mug)

Fin bref excellent cimer les clés

Le 08 janvier 2021 à 08:53:27 Carl_ a écrit :
Salut les kheys tout ça pour dire que ça fait longtemps que je voulais arrêter les dosettes (création de fdp c'est cher et pas bon et trop d'eau pour peu de café) mais je savais pas quoi acheter et votre topic m'a bien aidé
J'ai acheté une cafetière à piston comme celle d'un pote (à qui justement j'avais demandé conseil après avoir lu le topic) et du café moulu et c'est mille fois mieux déjà
Après il m'a parlé d'aller chercher mes grains directement chez un gars qui fait du frais avec un petit moulin mais c'est une autre étape
Ça change la matinée en plus pas de bruit infernal de la machine (marteau piqueur de ses morts), 1L de café d'un coup (plus besoin d'appuyer deux fois comme un clodo pour avoir juste un mug)

Fin bref excellent cimer les clés

ZISSE

Exactement la même expérience, ce topic m'a convaincu de passer à la cafetière à piston. 25 putain d'euros pour une cafetière magnifique qui te sort 8 tasses easy, et café moulu moins cher que les dosettes tassimo, et franchement meilleur.

Cette semaine je suis même passé m'acheter du café colombien frais moulu chez un torréfacteur.

Cimer pour ce topic, et bye bye les dosettes à la maison.

Le cafetière en dosette = de la merde

Le café c'est uniquement des grains compris les dreamers ?

Si vous aimez beaucoup le café => go sur une machine à grain automatique pour faire les expresso, vous mettez les grains dedans, elle vous le broit et vous fait un café de qualitay (compter entre 300 et 500€)

Si vous ne voulez pas investir autant => Cafetière italienne (moka) ou cafetière à piston avec un moulin à café pour moudre vous même les grains (n'achetez jamais du café pré moulu il perd sa saveur + les producteurs rajoutent des merdes dedans), plus long mais plus de controle et moins cher