Décongélation de la viande

Salut
J’ai acheté de la côte de bœuf que j’ai envie de bouffer demain mais c’est congelé
Si je veux la manger demain à midi je dois le mettre au frigo à minuit ?

Merci

Le 16 octobre 2024 à 19:55:41 :
Jamais décongeler a l'air libre
Tu mets au frigo

Issou

Le 16 octobre 2024 à 19:55:41 :
Jamais décongeler a l'air libre
Tu mets au frigo

C’est ce que j’ai dis.

Le 16 octobre 2024 à 19:56:12 :
Ce sera pas decongele demain midi.

Je l’ai acheté chez le boucher que hier après midi.
Si je met maintenant au frigo c’est bon ?

Le 16 octobre 2024 à 19:57:11 :

Le 16 octobre 2024 à 19:55:41 :
Jamais décongeler a l'air libre
Tu mets au frigo

C’est ce que j’ai dis.

Le 16 octobre 2024 à 19:56:12 :
Ce sera pas decongele demain midi.

Je l’ai acheté chez le boucher que hier après midi.
Si je met maintenant au frigo c’est bon ?

Ben non.
Demain soir et encore, si la cote est epaisse ce sera encore dur au milieu.

Le 16 octobre 2024 à 19:58:17 :

Le 16 octobre 2024 à 19:57:11 :

Le 16 octobre 2024 à 19:55:41 :
Jamais décongeler a l'air libre
Tu mets au frigo

C’est ce que j’ai dis.

Le 16 octobre 2024 à 19:56:12 :
Ce sera pas decongele demain midi.

Je l’ai acheté chez le boucher que hier après midi.
Si je met maintenant au frigo c’est bon ?

Ben non.
Demain soir et encore, si la cote est epaisse ce sera encore dur au milieu.

Moi si sous vide, je laisserai a l air ambiant pour la nuit puis frigo demain matin.

Le 16 octobre 2024 à 19:58:17 :

Le 16 octobre 2024 à 19:57:11 :

Le 16 octobre 2024 à 19:55:41 :
Jamais décongeler a l'air libre
Tu mets au frigo

C’est ce que j’ai dis.

Le 16 octobre 2024 à 19:56:12 :
Ce sera pas decongele demain midi.

Je l’ai acheté chez le boucher que hier après midi.
Si je met maintenant au frigo c’est bon ?

Ben non.
Demain soir et encore, si la cote est epaisse ce sera encore dur au milieu.

Bah ce matin vers 10h j’ai mis de la viande hachée achetée chez ce même boucher au frigo, je viens de la cuisinier et franchement c’était génial

Le 16 octobre 2024 à 19:59:00 :

Le 16 octobre 2024 à 19:58:17 :

Le 16 octobre 2024 à 19:57:11 :

Le 16 octobre 2024 à 19:55:41 :
Jamais décongeler a l'air libre
Tu mets au frigo

C’est ce que j’ai dis.

Le 16 octobre 2024 à 19:56:12 :
Ce sera pas decongele demain midi.

Je l’ai acheté chez le boucher que hier après midi.
Si je met maintenant au frigo c’est bon ?

Ben non.
Demain soir et encore, si la cote est epaisse ce sera encore dur au milieu.

Moi si sous vide, je laisserai a l air ambiant pour la nuit puis frigo demain matin.

Pas sous vide j’ai essayé d’en faire hier après l’avoir achetée, mais comme une conne comme je connais pas trop c’était encore congelé de l’intérieur
L’extérieur était cuit mais l’intérieur était froid et gluant

J’ai gerbe et j’ai eu la chiasse

Le 16 octobre 2024 à 20:00:30 :
C'est dommage de l'avoir congelée si tu l'as achetée hier apm pour la manger demain midi
Mets-la dans ton frigo maintenant, ça devrait aller pour demain midi

Le type en haut m’a dit que ça sera prêt que demain soir.

Le 16 octobre 2024 à 20:01:40 :
Met ai four directement ça va décongelé et cuire

Pas de four. Je cuisine avec une poêle

Le 16 octobre 2024 à 20:01:59 :
Bah ça dépend de la taille de ton morceau de viande
J'imagine que t'as pas prix 1kg2 pour toi...

Reste bien 400g
J’ai envie de me faire la moitié demain et le reste après demain

Le 16 octobre 2024 à 20:02:04 :
Eh l'auteur écoute pas ces Golems, c'est les mêmes qui vont te dire en cas de coupure de courant que t'es tranquille quelques heures mais par contre si tu sors la viande 19m holala tu vas mourir, sans compter le temps de faire les courses...

Rien compris. Tu conseilles de faire quoi du coup?

Le 16 octobre 2024 à 20:03:28 :
Ça va d'ici demain ça aura décongelé
De toute façon tu regardes vers 10h si c'est bon et si ce n'est pas la cas, tu la sors du frigo, ça va pas te tuer

Comment je comprends si c’est décongelé ?
C’est la première fois que je cuisine de la viande seule.
Avant ça seulement au restaurant