LE FONDANT AU CHOCOLAT METRO FACTURÉ 8 EUROS AU RESTAURANT

19 € 20 les 18 pièces chez Metro, à passer au Microonde 1 minute

Facturé 8 € TTC au client après avoir ajouté une boule de glace et de la chantilly industrielle

La boite de 18 transforme donc un CA de 144 € pour un investissement de 19.20 €

J'espère que la régularisation des travailleurs illégaux va faire baisser les prix et les charges des restaurateurs

Facturé 8 € TTC au client après avoir ajouté une boule de glace et de la chantilly industrielle

D'autant plus que le restau ne paie que le gâteau, la glace et la chantilly mais n'a absolument aucun frais à côté.

[11:19:56] <Marcasse>

Facturé 8 € TTC au client après avoir ajouté une boule de glace et de la chantilly industrielle

D'autant plus que le restau ne paie que le gâteau, la glace et la chantilly mais n'a absolument aucun frais à côté.

T'es pas au courant des coûts de l'électricité ? Il faut bien décongeler et rechauffer ton fondant !

Le 20 septembre 2023 à 11:19:56 :

Facturé 8 € TTC au client après avoir ajouté une boule de glace et de la chantilly industrielle

D'autant plus que le restau ne paie que le gâteau, la glace et la chantilly mais n'a absolument aucun frais à côté.

Ils ont leurs charges. Donc ils multiplie le prix du gâteau industriel déballé et passé au micro onde par 7

Bon golem

Le 20 septembre 2023 à 11:21:59 :
On en parle des bouteille d'alcool à 20€ vendue 100€ en boite ?

Tu paies le cadre, l'expérience, le climat

A savoir, d'un pote boulanger a son compte, il faut minimum faire x3 entre le prix de vente et le prix d'achat des ingrédients pour payer les charges (énergie, loyer du local/remboursement du prêt, salaires etc)

Tout ce qui va au delà de x3 va direct dans la poche du patron

Le 20 septembre 2023 à 11:25:07 :
A savoir, d'un pote boulanger a son compte, il faut minimum faire x3 entre le prix de vente et le prix d'achat des ingrédients pour payer les charges (énergie, loyer du local/remboursement du prêt, salaires etc)

Tout ce qui va au delà de x3 va direct dans la poche du patron

C'est un vrai boulanger ou un décongeleur ?

Le 20 septembre 2023 à 11:25:51 :

Le 20 septembre 2023 à 11:25:07 :
A savoir, d'un pote boulanger a son compte, il faut minimum faire x3 entre le prix de vente et le prix d'achat des ingrédients pour payer les charges (énergie, loyer du local/remboursement du prêt, salaires etc)

Tout ce qui va au delà de x3 va direct dans la poche du patron

C'est un vrai boulanger ou un décongeleur ?

Il fait les deux comme 99% des boulangers, personne fait 100% maison et personne fait 100% décongélation

Ton porc au caramel de chez Paris store dans le restaurant asiatique traditionnel de ta ville

Tes nems surgelés dans ton buffet à volonté

Malinx

Le 20 septembre 2023 à 11:14:28 :

19 € 20 les 18 pièces chez Metro, à passer au Microonde 1 minute

Facturé 8 € TTC au client après avoir ajouté une boule de glace et de la chantilly industrielle

La boite de 18 transforme donc un CA de 144 € pour un investissement de 19.20 €

J'espère que la régularisation des travailleurs illégaux va faire baisser les prix et les charges des restaurateurs

calcul faux

il faut déjà prendre en compte le personnel qui va chez metro et s'approvisionner
le véhicule qui va transporter le type et la marchandise
ensuite le stockage si c'est du congelé il faut :
De l'espace pour placer le congélo : ca rentre dans le loyer
le congélo : achat de matériel
l'alimentation électrique du congélo : facture d'energie
ensuite faut le personnel pour le préparer et le servir : employé, charge sociales
le micro onde pour le faire réchauffer donc espace pour l'appareil, l'appareil et l'énergie pour le faire fonctionner
idem pour la glace la chantilly
et enfin il faut aussi prendre en compte :
la vaisselle, donc achat de fournitures, et de quoi la stocker sans parler de la laver donc achat d'un lave vaisselle ou d'un mec à la plonge, consommation d'eau et consommation de liquide vaisselle éventuellement.
on passera aussi sur le fait que tu manges pas par terre et que donc tu as une chaise une table à minima.

voila ce qu'il faut prendre en compte. Maintenant je vais pas pleurer pour eux mais faut peut être aussi rester objectif.
Et dans la mesure où le sujet est lancé par un rageux, qu'est ce qui t’empêche de faire pareil?

Le 20 septembre 2023 à 11:25:07 :
A savoir, d'un pote boulanger a son compte, il faut minimum faire x3 entre le prix de vente et le prix d'achat des ingrédients pour payer les charges (énergie, loyer du local/remboursement du prêt, salaires etc)

Tout ce qui va au delà de x3 va direct dans la poche du patron

Chez nous on a un proverbe : celui qui double ne perd rien, celui qui triple commence à gagner