C'est quoi les régions qui recrute le plus dans la cuisine ?

Le 17 septembre 2022 à 07:41:37 :

Le 17 septembre 2022 à 07:38:58 :
Perso je viens de passer un CAP cuisine en candidat libre
Si tu as déja un peu de compétences c'est large faisable
Sinon tu as des formations CAP en 6 mois, sur le CV ça te donne un avantage non négligeable un CAP, plutot que marquer "débutant"

Je suis dans la même démarche que toi et le passe en 2023 avec une inscription sur une formation en ligne.Tu as fait ça pour ton plaisir personnel ou tu as une visée professionnelle?Pourrais-tu nous dire comme ça se passe, une épreuve de cuisine en CAP?

Epreuve c'est simple
Tu as 4h (ou 3 j'ai un doute)
On te donne soi entrée plat, soi, plat dessert
tu as les instructions sur une fiche technique qu'ils te donnent
A toi de savoir faire les bases (monter un sauce, faire une pate brisée, feuilletée etc..) et les examinateurs t'aident largement si t'es en difficulté

Si tu as un diplome validant les épreuves français, math et compagnie, tu n'as pas besoin de les passer
Moi j'ai du le faire car au bout de 5 ans ce n'est plus valide

Mais vraiment, si tu as un projet d'auto entrepreneur et que tu es passionné, fonce

Mais bosser pour les autres, tu vas te suicider tous les jours dans ta tete
95% des patrons dans ce domaine sont de vrais fdp, crois moi
Le mieux a faire c'est de t'associer a un pote de confiance et de tenter de monter ton propre resto (et pas besoin de cap du coup)
ca passe ou ca casse mais au moins tu es libre