[PHOTO] Ma première pizza maison
SuppriméLe 09 septembre 2022 à 12:56:55 :
Le 09 septembre 2022 à 12:55:10 :
Le 09 septembre 2022 à 12:52:46 :
Pour la pâte, levure fraîche (le cube qui pue) ou levure en poudre? Huile d’olive dans la pâte ou pas? Temps de repos ? Abaisse au rouleau ou à la main?Levure en poudre je n'avais que ça sous la main ! Dans la recette que j'avais en gros tu pétris la pate et tu l'arose un peu d'huile d'olive puis tu laisse reposer 1h-1h30 ... je sais pas si c'est forcément la meilleure façon
Et j'ai du le faire à la main car aucun rouleau et mon système D fonctionnait moyen
Ok kheyax
D’habitude je fais a la levure fraîche mais ça laisse un goût chelou je trouve. Je vais tenter avec la poudre
Ouaip essaye car je ressens aucun goût bizarre je t'avoue
Le 09 septembre 2022 à 12:57:25 :
Le 09 septembre 2022 à 12:55:10 :
Le 09 septembre 2022 à 12:52:46 :
Pour la pâte, levure fraîche (le cube qui pue) ou levure en poudre? Huile d’olive dans la pâte ou pas? Temps de repos ? Abaisse au rouleau ou à la main?Levure en poudre je n'avais que ça sous la main ! Dans la recette que j'avais en gros tu pétris la pate et tu l'arose un peu d'huile d'olive puis tu laisse reposer 1h-1h30 ... je sais pas si c'est forcément la meilleure façon
Et j'ai du le faire à la main car aucun rouleau et mon système D fonctionnait moyen
Pour la levure fraiche tu peux en acheter directement en Boulangerie.
Ça coûte 1 euros et tu fais lever 1 kg de farine avecTu fais reposer la pâte mini 7 ou 8 heure c'est le top
Ahh je savais pas que les boulangeries en vendait; je vais me renseigner merci kheyou
Le 09 septembre 2022 à 12:57:54 :
Ah autre question : farine spéciale italienne pour pizza ou random du lidl? Et quelle proportion eau/farine?
Farine random acheté à Leclerc
Pour la proportion c'est 300gr de farine pour 180mL d'eau dans la recette
Le 09 septembre 2022 à 12:59:27 :
Ca a l'air pas mal mais dommage que t'ai pas fait une savoyarde
C'était un essai, j'ai même pas mis de champignons ou olives tellement je flippais de faire de la merde
Mais les prochaines fois, je vais varier les types de pizza
ya rien qui va bordelent
et tu las faite cuire dans un plat a tarte ?
Le 09 septembre 2022 à 13:02:13 :
ya rien qui va bordelentet tu las faite cuire dans un plat a tarte ?
Nan sur une plaque
Le 09 septembre 2022 à 13:04:40 :
Tu n'as pas laissé posé la pâte ? Ou alors tu as applati au rouleau ?
Si pendant 1h15 environ (temps indiqué sur la recette) J'ai dû l'applatir à la main
Le 09 septembre 2022 à 13:06:40 :
Le 09 septembre 2022 à 13:04:40 :
Tu n'as pas laissé posé la pâte ? Ou alors tu as applati au rouleau ?Si pendant 1h15 environ (temps indiqué sur la recette) J'ai dû l'applatir à la main
4 heures minimum
Tiens mon kheyou https://m.youtube.com/watch?v=Tz4JLRQ2EPE
Données du topic
- Auteur
- ElChimisto
- Date de création
- 9 septembre 2022 à 12:37:48
- Date de suppression
- 10 septembre 2022 à 17:54:00
- Supprimé par
- Auteur
- Nb. messages archivés
- 55
- Nb. messages JVC
- 55