Topic de Pesto-mortadel :

[Cuisinier] J'ai mis du PORC dans la blanquette de VEAU

Supprimé
Bordel les kheys je suis dans la merde, je suis apprenti cuisiner dans un petit restaurant de collectivité (en gros c'est les employés des entreprise du coin qui viennent manger) aujourd'hui le plat du jour c'était blanquette de veau, le chef ce matin m'a dit d'aller chercher la viande de veau et la découper.
Je suis partie à la chambre froide j'ai chopé ce que je croyais être là viande de veau, j'ai préparé la viande et le chef a fait la blanquette sauf qu'il vient de s'apercevoir que j'ai pris le sachet de viande de porc et non le veau bien sûr le service est terminé les clients ont déjà mangé.
Je suis dans la merde là, le chef de cuisine m'a dit que c'est limite une faute grave là
Ah non c'est pas une faute grave, c'est une faute lourde :rire:
l'op ce gaulois en colère :rire:
Revise tes viandes la prochaine fois mon petit pote https://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/7/1618159715-kmipqun69bh21.png
Sauf que si le client arrive pas à reconnaître du porc, c'est que c'est un veau
Le client qui vient te voir après en cuisine :"la woula ta blanquette était trop bonne !" :noel:
Que Charles AUVET te maudise

Le 16 août 2022 à 15:00:15 :
Ah non c'est pas une faute grave, c'est une faute lourde :rire:

C'est pareil non ?

Le 16 août 2022 à 15:04:41 :

Le 16 août 2022 à 15:00:15 :
Ah non c'est pas une faute grave, c'est une faute lourde :rire:

C'est pareil non ?

Non, l'entreprise peut te demande des dommages et intérêts, si un client a reconnu que c'était du porc et non du veau et qu'il porte plainte t'es dans la merde...

Le 16 août 2022 à 15:06:19 :

Le 16 août 2022 à 15:04:41 :

Le 16 août 2022 à 15:00:15 :
Ah non c'est pas une faute grave, c'est une faute lourde :rire:

C'est pareil non ?

Non, l'entreprise peut te demande des dommages et intérêts, si un client a reconnu que c'était du porc et non du veau et qu'il porte plainte t'es dans la merde...

Il n'y a pas eu de retour client, mais pour le moment uniquement le chef de cuisine et moi sommes au courant, il hésite à en parler au patron

Le 16 août 2022 à 15:08:25 :

Le 16 août 2022 à 15:06:19 :

Le 16 août 2022 à 15:04:41 :

Le 16 août 2022 à 15:00:15 :
Ah non c'est pas une faute grave, c'est une faute lourde :rire:

C'est pareil non ?

Non, l'entreprise peut te demande des dommages et intérêts, si un client a reconnu que c'était du porc et non du veau et qu'il porte plainte t'es dans la merde...

Il n'y a pas eu de retour client, mais pour le moment uniquement le chef de cuisine et moi sommes au courant, il hésite à en parler au patron

Y'a pas d'étiquetage sur les produits ???

T'es dans la merde.

Imagine une seule seconde que des gens de certaines religions ont mangés du porc.
Comprends tu la responsabilité que tu avais?

Il est fort problème que tu sois mis à pied.

Drôle ton chef de cuisine incapable de différencier du porc et du veau. :(

Le 16 août 2022 à 15:12:25 :
Drôle ton chef de cuisine incapable de différencier du porc et du veau. :(

2 viandes blanches et pas les plus beaux morceaux donc c possible

Le 16 août 2022 à 15:09:33 :

Le 16 août 2022 à 15:08:25 :

Le 16 août 2022 à 15:06:19 :

Le 16 août 2022 à 15:04:41 :

Le 16 août 2022 à 15:00:15 :
Ah non c'est pas une faute grave, c'est une faute lourde :rire:

C'est pareil non ?

Non, l'entreprise peut te demande des dommages et intérêts, si un client a reconnu que c'était du porc et non du veau et qu'il porte plainte t'es dans la merde...

Il n'y a pas eu de retour client, mais pour le moment uniquement le chef de cuisine et moi sommes au courant, il hésite à en parler au patron

Y'a pas d'étiquetage sur les produits ???

Il y a ses étiquettes bien sûr mais ce sont des gros sac de 2kg5 avec une petite étiquette j'ai chopé le premier sac qui traînait et basta quoi

Le 16 août 2022 à 15:13:23 :

Le 16 août 2022 à 15:12:25 :
Drôle ton chef de cuisine incapable de différencier du porc et du veau. :(

2 viandes blanches et pas les plus beaux morceaux donc c possible

Exactement car là quand je regarde franchement je vois pas de différence entre les deux

Le 16 août 2022 à 15:10:32 :
T'es dans la merde.

Imagine une seule seconde que des gens de certaines religions ont mangés du porc.
Comprends tu la responsabilité que tu avais?

Il est fort problème que tu sois mis à pied.

si l'op propose du porc dans son resto c'est que le veau n'est pas halal donc ça change rien

Le 16 août 2022 à 15:15:13 :

Le 16 août 2022 à 15:10:32 :
T'es dans la merde.

Imagine une seule seconde que des gens de certaines religions ont mangés du porc.
Comprends tu la responsabilité que tu avais?

Il est fort problème que tu sois mis à pied.

si l'op propose du porc dans son resto c'est que le veau n'est pas halal donc ça change rien

On s'en fout des religions, moi par exemple je refuse de manger un bébé animal, pas de veau ni d'agneau, et je refuse de manger du cheval, donc si tu m'en fais bouffer je me plaint :(

Données du topic

Auteur
Pesto-mortadel
Date de création
16 août 2022 à 14:52:59
Date de suppression
16 août 2022 à 18:28:00
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