J'ai CUISINÉ UN FOIE DE VEAU et c'est DEGUEULASSE !!

Le 13 novembre 2021 à 20:37:32 :

Le 13 novembre 2021 à 20:28:08 :

Le 13 novembre 2021 à 20:24:45 :
au passage, ce soir c'était du cerf a la bière ( marinade qui a finis en sauce ) 7 heures de cuisson lente a toute petite ébulition.

Sympa, tu fais tourner la recette khey ?

viande de cerf coupé en morceau ( un peu gros, genre que tu doit recoupé en 2 pour manger )
tu fais mariné dans de la bièrre ( j'avais de la leffe, mais c'est mieu en bièrre brune )
avec du thym et des herbe de provence.
pour 2kg de cerf, j'ai mis 4 carrotes en rondelle + 2 oignon coupé grossièrrement.
mariné toute la nuit.
ce matin j'ai tout balancé dans la marmite, et j'ai cuit a feu doux.

2 heures avant la fin, je monte un peu le feu pour faire réduire la sauce. si c'est trop liquide encore, balance un peu de mayzena.

pour les patates, tu prend des rouge, tu les passe sous l'eau et tu coupe en tranche de genre 1cm 1,5cm.
tu les met a plat sur une plaque de four, et tu badigeone avec de l'huile d'olive.
( tu laisse la peau des patates, c'est meillieur avec )
soupoudre de thym et envoie a 220°

Ce plat d'alpha

Ce plat + une bouteille de vin, plus besoin du vaccin

Le 13 novembre 2021 à 20:07:07 :
c'est toujours deg rien n'ameliore le foie
mais il faut le manger car vitamine A sous forme de rétinol + de 1000 pourcent da RDA en a peine 200 grammes
en plus le rétinol est 20 fois plus bioabsorbables que la vitamine A dans les plantes

Ceci

Le foie soit t'aimes soit ça te fait gerber, y'a pas d'entre deux.

Persoent -> seulement en pâté
Le foie entier comme ça ça me fait gerber, et c'est pas juste une question de goût, à chaque fois je pense au rôle du foie, c'est à dire filtrer toute la merde qui passe dans le sang de l'animal

Le 13 novembre 2021 à 20:40:39 :

Le 13 novembre 2021 à 20:37:32 :

Le 13 novembre 2021 à 20:28:08 :

Le 13 novembre 2021 à 20:24:45 :
au passage, ce soir c'était du cerf a la bière ( marinade qui a finis en sauce ) 7 heures de cuisson lente a toute petite ébulition.

Sympa, tu fais tourner la recette khey ?

viande de cerf coupé en morceau ( un peu gros, genre que tu doit recoupé en 2 pour manger )
tu fais mariné dans de la bièrre ( j'avais de la leffe, mais c'est mieu en bièrre brune )
avec du thym et des herbe de provence.
pour 2kg de cerf, j'ai mis 4 carrotes en rondelle + 2 oignon coupé grossièrrement.
mariné toute la nuit.
ce matin j'ai tout balancé dans la marmite, et j'ai cuit a feu doux.

2 heures avant la fin, je monte un peu le feu pour faire réduire la sauce. si c'est trop liquide encore, balance un peu de mayzena.

pour les patates, tu prend des rouge, tu les passe sous l'eau et tu coupe en tranche de genre 1cm 1,5cm.
tu les met a plat sur une plaque de four, et tu badigeone avec de l'huile d'olive.
( tu laisse la peau des patates, c'est meillieur avec )
soupoudre de thym et envoie a 220°

Ce plat d'alpha

Ce plat + une bouteille de vin, plus besoin du vaccin

éxactement mon khey.

le seul truc un peu chaud, c'est de trouvé de la viande de gibier si tu n'est / ne connais pas de chasseurs.

Le 13 novembre 2021 à 20:43:48 :
Le foie soit t'aimes soit ça te fait gerber, y'a pas d'entre deux.

Persoent -> seulement en pâté
Le foie entier comme ça ça me fait gerber, et c'est pas juste une question de goût, à chaque fois je pense au rôle du foie, c'est à dire filtrer toute la merde qui passe dans le sang de l'animal

Tu as déjà manger des tripes ?

Tu as déjà manger de l'andouilette ? Parce que c'est fait avec le gros intestin du porc, là où toute la merde est stockée, d'ailleurs une bonne andouilette sent un peu la merde.

Tu as déjà manger des rognons ? Faut avouer, ça sent l'urine aussi, c'est normal, ce sont les reins, là où la pisse passe

Ben oui, manger de la viande, c'est manger des animaux en fait, ils sont comme nous si ce sont des mammifères, c'est encore meilleur quand tu es conscient de ça

Le 13 novembre 2021 à 20:46:40 :

Le 13 novembre 2021 à 20:43:48 :
Le foie soit t'aimes soit ça te fait gerber, y'a pas d'entre deux.

Persoent -> seulement en pâté
Le foie entier comme ça ça me fait gerber, et c'est pas juste une question de goût, à chaque fois je pense au rôle du foie, c'est à dire filtrer toute la merde qui passe dans le sang de l'animal

Tu as déjà manger des tripes ?

Tu as déjà manger de l'andouilette ? Parce que c'est fait avec le gros intestin du porc, là où toute la merde est stockée, d'ailleurs une bonne andouilette sent un peu la merde.

Tu as déjà manger des rognons ? Faut avouer, ça sent l'urine aussi, c'est normal, ce sont les reins, là où la pisse passe

Ben oui, manger de la viande, c'est manger des animaux en fait, ils sont comme nous si ce sont des mammifères, c'est encore meilleur quand tu es conscient de ça

Bien sûr, andouillette, boudin, langue de boeuf tout ça j'aime bien, c'est juste avec le foie et les rognons que j'arrive pas

et ça c'est à rien de vouloir raisonner comme un homme soja de twitter, si je n'aime pas, ce n'est pas par choix. C'est un fait le foie est probablement l'organe le plus difficile à apprécier quand tu ne l'aime pas de base.

Le 13 novembre 2021 à 20:05:15 :

Mais j ai pas envie de gâcher Ducoup, Comment je peux le manger, avec quoi ça peut passer

tu aurait du le déglacer a l'huile de boite de vitesse saupoudré délicatement de scories après tu sert et tu râpe une clé fermée de 6 un régal

Le 30 avril 2024 à 15:31:10 :
Ça va je trouve

pourquoi tu post sur un truc random datant d'il y a 2 ans et demi

Le 30 avril 2024 à 15:33:10 Kakashito a écrit :

Le 30 avril 2024 à 15:31:10 :
Ça va je trouve

pourquoi tu post sur un truc random datant d'il y a 2 ans et demi

Y a un truc qui interdit de le faire ?