Conseil Cuisine : Le Fenouil

Le 16 octobre 2021 à 10:39:29 :

Le 16 octobre 2021 à 10:38:07 Robert_raifort a écrit :

Le 16 octobre 2021 à 10:36:09 :
pas mal de cherché des recttes sur ce légume souvant oublié.
salade tout simplement avec une vinaigrette maison a l'échallotte +vinaigre balsamique
tu peux aussi le faire comme les endives au four.

Pas de four khey

pas grave moi non plus.
tu peut aussi t'amusé avec le fenouille.
il y'a deux partie la verte qui est légérement anisé et la blanche .
avec la partie haute tu peux faire de bon jus de tomate +fenouille

Je tenterai le jus !

oui il y a deux parties en gros, les feuilles en haut et le bulbe

tu peux les préparer différement et avec différents usages ça a pas le même goût

Le 16 octobre 2021 à 10:42:20 Robert_raifort a écrit :

Le 16 octobre 2021 à 10:39:29 :

Le 16 octobre 2021 à 10:38:07 Robert_raifort a écrit :

Le 16 octobre 2021 à 10:36:09 :
pas mal de cherché des recttes sur ce légume souvant oublié.
salade tout simplement avec une vinaigrette maison a l'échallotte +vinaigre balsamique
tu peux aussi le faire comme les endives au four.

Pas de four khey

pas grave moi non plus.
tu peut aussi t'amusé avec le fenouille.
il y'a deux partie la verte qui est légérement anisé et la blanche .
avec la partie haute tu peux faire de bon jus de tomate +fenouille

Je tenterai le jus !

y'a un combo gagnant qui me semble sympas.
célerie,tomate et la partie verte du fenouille bien frais
voir méme en soupe avec un gros bouquet garnie.

Le 16 octobre 2021 à 10:49:52 :
a mon avis du fenouille frais mangé trempé dans une sauce
ail persil ciboulette créme fraiche et fromage de type saint môret ça doit le faire

Moui en apero pourquoi pas si on est en rade de concombre mais j'ai peur que la crème et le fromage prennent trop le dessus

le combo céleri tomate

dans une sauce tomate ça parfûme de dingue