[W9] Enquête d'action
Le 17 septembre 2021 à 23:22:59 RevueDePresseKE a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:22:21 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:21:33 RevueDePresseKE a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:20:50 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:20:12 RevueDePresseKE a écrit :
on a deux cuistots dans le m6u, chazy et proloresto à moins que je me trompe ?
Le 17 septembre 2021 à 23:23:26 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:22:59 RevueDePresseKE a écrit :
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on a deux cuistots dans le m6u, chazy et proloresto à moins que je me trompe ?
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on a deux cuistots dans le m6u, chazy et proloresto à moins que je me trompe ?
Le 17 septembre 2021 à 23:22:21 prolorest02 a écrit :
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on a deux cuistots dans le m6u, chazy et proloresto à moins que je me trompe ?
comment tu fais le jus de veau ?
Le 17 septembre 2021 à 23:24:16 LeM6UeurSiham a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:23:26 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:22:59 RevueDePresseKE a écrit :
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Le 17 septembre 2021 à 23:20:50 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:20:12 RevueDePresseKE a écrit :
on a deux cuistots dans le m6u, chazy et proloresto à moins que je me trompe ?
Le 17 septembre 2021 à 23:23:26 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:22:59 RevueDePresseKE a écrit :
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on a deux cuistots dans le m6u, chazy et proloresto à moins que je me trompe ?
par contre question, mec tu es là le soir et mes deux ans d'expérience de serveur, les chefs bossaient tous les soirs, tu bosses que le midi ? pas un piège hein mais tu as une vie de rêve pour tous les chefs que j'ai croisé
Le 17 septembre 2021 à 23:24:31 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:24:16 LeM6UeurSiham a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:23:26 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:22:59 RevueDePresseKE a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:22:21 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:21:33 RevueDePresseKE a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:20:50 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:20:12 RevueDePresseKE a écrit :
on a deux cuistots dans le m6u, chazy et proloresto à moins que je me trompe ?
Le 17 septembre 2021 à 23:24:53 RevueDePresseKE a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:23:26 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:22:59 RevueDePresseKE a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:22:21 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:21:33 RevueDePresseKE a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:20:50 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:20:12 RevueDePresseKE a écrit :
on a deux cuistots dans le m6u, chazy et proloresto à moins que je me trompe ?par contre question, mec tu es là le soir et mes deux ans d'expérience de serveur, les chefs bossaient tous les soirs, tu bosses que le midi ? pas un piège hein mais tu as une vie de rêve pour tous les chefs que j'ai croisé
Le 17 septembre 2021 à 23:24:27 yuop5 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:22:21 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:21:33 RevueDePresseKE a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:20:50 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:20:12 RevueDePresseKE a écrit :
on a deux cuistots dans le m6u, chazy et proloresto à moins que je me trompe ?comment tu fais le jus de veau ?
tu prends des parures de veau, coloration à feu très vif avec de l'huile, tu dégraisses, tu les fais colorer une deuxieme fois avec du beurre noisette, tu ajoutes une garniture (echalotte, gingembre, citronelle, carottes, celeri, poireau, navet), tu degraisses, tu déglaces au vin blanc, tu mouilles à hauteur avec du fond ou de l'eau, tu laisses cuires à petit bouillon pendant 4 à 8 heures en écumant de temps en temps et en remouillant, puis tu filtres et tu fais réduire.
Edit : tu mets un pied de veau aussi
Le 17 septembre 2021 à 23:24:53 RevueDePresseKE a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:23:26 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:22:59 RevueDePresseKE a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:22:21 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:21:33 RevueDePresseKE a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:20:50 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:20:12 RevueDePresseKE a écrit :
on a deux cuistots dans le m6u, chazy et proloresto à moins que je me trompe ?par contre question, mec tu es là le soir et mes deux ans d'expérience de serveur, les chefs bossaient tous les soirs, tu bosses que le midi ? pas un piège hein mais tu as une vie de rêve pour tous les chefs que j'ai croisé
Le 17 septembre 2021 à 23:26:38 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:24:27 yuop5 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:22:21 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:21:33 RevueDePresseKE a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:20:50 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:20:12 RevueDePresseKE a écrit :
on a deux cuistots dans le m6u, chazy et proloresto à moins que je me trompe ?comment tu fais le jus de veau ?
tu prends des parures de veau, coloration à feu très vif avec de l'huile, tu dégraisses, tu les fais colorer une deuxieme fois avec du beurre noisette, tu ajoutes une garniture (echalotte, gingembre, citronelle, carottes, celeri, poireau, navet), tu degraisses, tu déglaces au vin blanc, tu mouilles à hauteur avec du fond ou de l'eau, tu laisses cuires à petit bouillon pendant 4 à 8 heures en écumant de temps en temps et en remouillant, puis tu filtres et tu fais réduire.
Cimer khey, j'vais essayer d'm'acheter du veau la prochaine fois que je vais au marché
Le 17 septembre 2021 à 23:26:38 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:24:27 yuop5 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:22:21 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:21:33 RevueDePresseKE a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:20:50 prolorest02 a écrit :
Le 17 septembre 2021 à 23:20:12 RevueDePresseKE a écrit :
on a deux cuistots dans le m6u, chazy et proloresto à moins que je me trompe ?comment tu fais le jus de veau ?
tu prends des parures de veau, coloration à feu très vif avec de l'huile, tu dégraisses, tu les fais colorer une deuxieme fois avec du beurre noisette, tu ajoutes une garniture (echalotte, gingembre, citronelle, carottes, celeri, poireau, navet), tu degraisses, tu déglaces au vin blanc, tu mouilles à hauteur avec du fond ou de l'eau, tu laisses cuires à petit bouillon pendant 4 à 8 heures en écumant de temps en temps et en remouillant, puis tu filtres et tu fais réduire.
Edit : tu mets un pied de veau aussi
J'adore faire des jus et des fonds persoent
Mais v'là la quantité de viande ou de poissons que ça coûte si tu veux en faire un minimum de quantité
Données du topic
- Auteur
- InnaRusseVenere
- Date de création
- 17 septembre 2021 à 23:06:20
- Nb. messages archivés
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