COMMENT on CUIT des POIVRONS a la POELE BORDEL
Essaie la frita.
Huile d'olive, un oignon émincé et une gousse d'ail dedans.
Feu moyen pour faire suer gentiment, le temps de couper tes poivrons en petits cubes.
Tu les balances dedans, feu vif, que ça prenne un peu de couleur. Au bout de 5/10m, tu y mets les épices que tu aimes. En général je rajoute du paprika, un peu de cumin, et tu y verses de la tomate dedans. Sauce et morceaux si tu as. Un petit morceau de sucre ou une cuillère de miel, un peu de balsamique.
Puis à feu doux, couvert, et tu laisses mijoter. The longer, the better. Mais au moins 30 min. Si besoin, un petit vert d'eau de temps en temps, pour ne pas que ça accroche.
Plus ça cuit, plus ça va confir. Tu manges ça avec deux oeufs au plat. Tu m'en diras des nouvelles.
Le 18 avril 2021 à 22:48:05 :
" carbonisée et je suis sur de bouffer des trucs cancérigènes " Arrête de cuisiner avec les casserole en tefal pour les goyim et cuisine avec du fer, ou si ta les moyen du cuivre comme les grand restau
Hey le génie les casseroles en cuivre c'est pour les sauces, histoire d'avoir une répartition de chaleur homogène. Si il galère à cuire ses poivrons je suis pas sur qu'une meilleure casserole l'aide bcp ...
Le 18 avril 2021 à 22:54:12 :
Le 18 avril 2021 à 22:48:05 :
" carbonisée et je suis sur de bouffer des trucs cancérigènes " Arrête de cuisiner avec les casserole en tefal pour les goyim et cuisine avec du fer, ou si ta les moyen du cuivre comme les grand restauHey le génie les casseroles en cuivre c'est pour les sauces, histoire d'avoir une répartition de chaleur homogène. Si il galère à cuire ses poivrons je suis pas sur qu'une meilleure casserole l'aide bcp ...
Le 18 avril 2021 à 23:01:16 :
Ta découpé le poivrons au moin ?
en lamelle évidemment
Le 18 avril 2021 à 22:53:50 :
Essaie la frita.Huile d'olive, un oignon émincé et une gousse d'ail dedans.
Feu moyen pour faire suer gentiment, le temps de couper tes poivrons en petits cubes.
Tu les balances dedans, feu vif, que ça prenne un peu de couleur. Au bout de 5/10m, tu y mets les épices que tu aimes. En général je rajoute du paprika, un peu de cumin, et tu y verses de la tomate dedans. Sauce et morceaux si tu as. Un petit morceau de sucre ou une cuillère de miel, un peu de balsamique.Puis à feu doux, couvert, et tu laisses mijoter. The longer, the better. Mais au moins 30 min. Si besoin, un petit vert d'eau de temps en temps, pour ne pas que ça accroche.
Plus ça cuit, plus ça va confir. Tu manges ça avec deux oeufs au plat. Tu m'en diras des nouvelles.
merci kheyou je vais tester ca
Met un couvercle ou réduit la force du feu
Le couvercle force l'eau des poivrons à continuer la cuisson; si chez toi ça crame c'est qu'il n'y a pas assez d'eau (ou de matière grasse)
+ la qualité de ta poele fait une grosse diff
Le 18 avril 2021 à 22:53:50 :
Essaie la frita.Huile d'olive, un oignon émincé et une gousse d'ail dedans.
Feu moyen pour faire suer gentiment, le temps de couper tes poivrons en petits cubes.
Tu les balances dedans, feu vif, que ça prenne un peu de couleur. Au bout de 5/10m, tu y mets les épices que tu aimes. En général je rajoute du paprika, un peu de cumin, et tu y verses de la tomate dedans. Sauce et morceaux si tu as. Un petit morceau de sucre ou une cuillère de miel, un peu de balsamique.Puis à feu doux, couvert, et tu laisses mijoter. The longer, the better. Mais au moins 30 min. Si besoin, un petit vert d'eau de temps en temps, pour ne pas que ça accroche.
Plus ça cuit, plus ça va confir. Tu manges ça avec deux oeufs au plat. Tu m'en diras des nouvelles.
Cette recette de pied-noir
Ma grand mère faisait une petite pate à tarte et hop au four avec des anchois
Le 18 avril 2021 à 23:22:37 :
Le 18 avril 2021 à 22:53:50 :
Essaie la frita.Huile d'olive, un oignon émincé et une gousse d'ail dedans.
Feu moyen pour faire suer gentiment, le temps de couper tes poivrons en petits cubes.
Tu les balances dedans, feu vif, que ça prenne un peu de couleur. Au bout de 5/10m, tu y mets les épices que tu aimes. En général je rajoute du paprika, un peu de cumin, et tu y verses de la tomate dedans. Sauce et morceaux si tu as. Un petit morceau de sucre ou une cuillère de miel, un peu de balsamique.Puis à feu doux, couvert, et tu laisses mijoter. The longer, the better. Mais au moins 30 min. Si besoin, un petit vert d'eau de temps en temps, pour ne pas que ça accroche.
Plus ça cuit, plus ça va confir. Tu manges ça avec deux oeufs au plat. Tu m'en diras des nouvelles.
Cette recette de pied-noir
Ma grand mère faisait une petite pate à tarte et hop au four avec des anchois
Exact.
Une partie de ma famille est d'Algérie. C'est la coca.
Et c'est aussi délicieux.
Données du topic
- Auteur
- ISSOUCAZAZDFH
- Date de création
- 18 avril 2021 à 22:46:25
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