Le 06 décembre 2024 à 12:23:23 :
Mais oui ce sont des doses infimes, y a vraiment des golems qui paniquent pour ça ?
Le thon en boîte contient du mercure, et sa concentration est deux à trois fois plus élevée que dans le thon frais. Selon des analyses, un enfant de 3 ou 4 ans qui mange 100 g de thon en conserve absorbe plus de 12 fois la dose hebdomadaire maximale de mercure fixée par les autorités sanitaires européennes1. En Europe, toutes les boîtes de thon en conserve sont contaminées au mercure, et plus de la moitié à des niveaux potentiellement graves pour la santé humaine2.