Expérience scientifique : dans quelles circonstances sont choisi les cobayes ?

Genre là : https://youtu.be/hrVLvGw8CN0?si=kqooK62O_MpptC5x

On dirait que c'est un médecin qui fait ses expériences de son côté, comment il trouve des cobayes

Et surtout ça coûte combien, là il demande que le cobaye lui sert le doigt pendant 8 secondes, ça mérite pas non plus un SMIC horaire : https://youtu.be/gaIQ31UFaL4?si=qJz_OgBajA4dUOmS

Y'a des sites pour trouver des cobayes ? Un encadrement ? Des comptes à rendre ?