Qu'acheter à la boucherie ?

demain je vais à la boucherie pour acheter du gras double ( pour faire du gras double à la lyonnaise )
est-ce qu'il y en aura ?
sinon, que me conseillez vous d'acheter, si vous avez des idées de recettes ? j'ai faim de cochon

up

Du lait de poule

Des biscottes

Du jambon de Parme