Voilà je vais faire un bœuf bourgignon, j'ai déjà fait ça plusieurs fois. Par contre c'est vrai q'ua chaque fois je met de la maizena par habitude pour épaissir un peu la sauce.
Mais aperement je peux aussi utiliser de la farine toute simple.
C'est quoi la différence en terme de résultat final entre les 2 ?
Le 24 octobre 2024 à 11:56:36 : Si tu préfères une sauce plus épaisse et rustique, opte pour la farine. Si tu veux quelque chose de plus léger et soyeux, la maïzena fera l'affaire
Ah d'accord, par contre ta dis le contraire dans ton message plus haut Donc la farine à doser un peu moins que la maizena du coup