En réalité ya très peu de gens qui connaissent la CUISINE FRANÇAISE

Moi j'ai grandi dans les années 90
Donc ma mère savait cuisiner et elle faisait régulièrement des pot au feu, bourguignon, hachis parmentier, choucroute garnie, fondue bourguignonne (osef si c'est suisse), lasagnes (ça va je troll mais j'adorais ça)...

Aujourd'hui avec l'explosion des plats a emporter, des produits du monde, des fast food, les gens connaissent plus la cuisine française.

Même les restos

Aujourd'hui les gens vont au Jap, kebab, italien... Rarement dans un bistro traditionnel. A part pour le steak frites.

Qui a mangé un pot au feu récemment ? Alors que dans les années 90 je m'en rappelle on en mangeait régulièrement.

La cuisine française prend trop de temps

Les français ainsi que les touristes vont dans les restos bon marchés et rapides

Ca remplit pas un pot au feu

Tu prends ton tacos avec les frites t'es bien

Le 01 mai 2024 à 15:13:51 :
Ca remplit pas un pot au feu

Tu prends ton tacos avec les frites t'es bien

J'ai juré

Le 01 mai 2024 à 15:13:27 :
J'ai cuisiné un filet mignon hier soir

C'est assez rapide ça comme la blanquette

Ceux qui veulent découvrir toute la richesse de la cuisine française, je vous recommande la chaîne C'est meilleur quand c'est bon. https://youtube.com/c/Cestmeilleurquandcestbon

Cuisine française diverse
(grand resto)
https://youtu.be/Cz_3kh6rgzI
(resto intermédiaire)
https://youtu.be/f758vvR594s
https://youtu.be/qlWEFZB4-CE
https://youtu.be/Ak3zhcClrSo
https://youtu.be/oYy469pR4M8
https://youtu.be/CpqTwFHJ-Rg
https://youtu.be/aynVXsDfXng?si=qgAVIyKnA27bH8C-
https://youtu.be/5gZVv17YYZc?si=6vgBFVhB6RWQ71O5
https://youtu.be/Mq87gATlxFw?si=MwCLWOyxzc7FWBt4
https://youtu.be/FMkRagjjJNQ?si=pGdGqabEgPgNwZrS
(petit resto)
https://youtu.be/9qJAqhHHSI4
https://youtu.be/JurWtzGG3s8
https://youtu.be/xeFeb0mmBnc
https://youtu.be/lbZU9BaC0WE
https://youtu.be/htDlx2oYksk
https://youtu.be/u7BIJ8_I4Go?si=BitM-ZoU6p5CJZaJ

Bistronomie
(bouillon)
https://youtu.be/8kHpR_ccWnk
https://youtu.be/owTZPKYKJfM
(avec apéro)
https://youtu.be/YjSzgWkaJR8
https://youtu.be/qWSxongpBW8
https://youtu.be/SRSKF9qYkbw
https://youtu.be/KG-_0MA4mwo
https://youtu.be/VDSbR2UwrYs

Commerces/traiteurs
https://youtu.be/G5Y2PCZTXEw
https://youtu.be/rWsVFsCKMYU
https://youtu.be/f8CZZC1N6Wg
https://youtu.be/KR1-lAfuGJo
https://youtu.be/vu4-MgzdgIw
https://youtu.be/KR1-lAfuGJo
https://youtu.be/q2TApTwaTZg
https://youtu.be/2vWI7v_uTqw
https://youtu.be/V5x9BsCiof0?si=yYxaAWUnm9RsH8J0

Vignobles
https://youtu.be/VDSbR2UwrYs
https://youtu.be/f58zAYwPqew
https://youtu.be/UkHVDCwVGvo

Cuisine française par des grands chefs
(traditionnelle)
https://youtu.be/7fmd-6alvmM
https://youtu.be/yse1OluAqoY
https://youtu.be/z0NFMZZEGyk
https://youtu.be/8xWo2VbZNYg
(revisitée)
https://youtu.be/VoJSjV6uwp0
https://youtu.be/JwINR45-Nnk
https://youtu.be/lgpH4k9-NPc

Cuisine française par des bouchers
https://youtu.be/ovb4X8bvuKY
https://youtu.be/yY1qNPYYc4k
https://youtu.be/b2M2Q-lX51Y
https://youtu.be/l9TdlLiDXrQ?si=8IVBJ2e_Ts3GtEYP

Cuisine chti
https://youtu.be/9tg1qRrrg7c?si=TeFWZRkpoN9_WBMo

Cuisine normande
(terre)
https://youtu.be/6oB6crkWlT8
https://youtu.be/wVXm3jLGRUo
https://youtu.be/tTT_DEM2Ut4
(mer)
https://youtu.be/yel3OLHYVk0
(divers)
https://youtu.be/iCcdl5FN6-s

Cuisine champenoise
https://youtu.be/ldNT8Nki9c4?si=BBU4bFeaT9CgleSj
https://youtu.be/OaKk7jBJaHs?si=5UnHnVyQu7o-bH3z

Cuisine alsacienne
https://youtu.be/I3Ts_NIFv70
https://youtu.be/MNoAAiwbHwU
https://youtu.be/ANN7-OftSvQ
https://youtu.be/zNY4R9heZAc

Cuisine bretonne
(crêpes)
https://youtu.be/QhIkh1HB5IM
https://youtu.be/xBnVAIqPzxk
https://youtu.be/KwOETydQllQ?si=ic2cNMbKo0IMCBC_
(mer)
https://youtu.be/BXVZ0z6_Bvk
https://youtu.be/OgoOjSpcwcM
https://youtu.be/3aVuXp1uEM0
(divers)
https://youtu.be/DS7EeugOIgQ
https://youtu.be/wbL6SPKwkM4
https://youtu.be/j_RNalzKV48

Cuisine orléanaise
https://youtu.be/OgqQ5SKt3fA

Cuisine berrichonne
https://youtu.be/cfKrCp5CEAc?si=2wE7XwfWttgkl61G

Cuisine poitevine
https://youtu.be/ReH8VrFUnX4

Cuisine bourguignonne
https://youtu.be/zafK5w7QJ7Q
https://youtu.be/Bv7VzfJ7oKg
https://youtu.be/4LytqL1SMNg
https://youtu.be/eqOkW6B4Wk4

Cuisine franc-comtoise
https://youtu.be/0ARe1Hbbo8M

Cuisine lyonnaise
https://youtu.be/6KUmXOvC3Dw
https://youtu.be/Jdb4WhCngs8
https://youtu.be/dSj230a0ous
https://youtu.be/vljc9bippnQ
https://youtu.be/hDAePNmfGRI

Cuisine savoisienne
https://youtu.be/nDJN4_tvSu0

Cuisine dauphinoise
https://youtu.be/KBK4CgUZMK8
https://youtu.be/R2ydgg40mqE
https://youtu.be/IWMvXl1wqzQ
https://youtu.be/W_FASdNhXcw
https://youtu.be/qkuCAVi8TBY
https://youtu.be/Qy3sfZJa2_Y
https://youtu.be/2wcGz9oNS_M

Cuisine ardéchoise/cévenole
https://youtu.be/bRrcMgFPWCI
https://youtu.be/vRobPcvqXFc
https://youtu.be/HRvElsswu6E?si=K-bvTajq4gH9o2zk

Cuisine auvergnate
(dans la région)
https://youtu.be/7HDJlh_NPdA
https://youtu.be/M--5MQ9FSuE
https://youtu.be/FDbxVoPzjl0
https://youtu.be/aPwb40cL0fc
https://youtu.be/B7EdddFyOdk
https://youtu.be/_FKXY-pdXmE?si=Ohu_gMwQwe-pPy4b
https://youtu.be/tjaUg_AxO_w?si=HN6E5jFsJ0AXyg8H
(à Paris)
https://youtu.be/Kt5qQjhnQPk
https://youtu.be/lyK5hmoSMF8

Cuisine limousine
https://youtu.be/HIo0gQpFnfo
https://youtu.be/s-6aA4mZ_Rw?si=RVc_3aAxQLz-fF26

Cuisine gasconne
https://youtu.be/vUvwZlxA2h4?si=L5F1XRk5KEGMiVti

Cuisine occitane
(Sud-Ouest)
https://youtu.be/NM90iprwUrY
https://youtu.be/aA-et-6YTdU
https://youtu.be/5k9rCyYT0fg
https://youtu.be/QiElvsznEfc
https://youtu.be/THHQxhI1TH8
(Pyrénées)
https://youtu.be/Jm9_u_3hCjQ
(Languedoc)
https://youtu.be/VcShnNM5ecg
https://youtu.be/DhyKUEnoUm4
https://youtu.be/lS7oqLyEZ98
https://youtu.be/5QvpZ-yZvxg
https://youtu.be/DhnItEbo2uQ
https://youtu.be/oP4oyOo4pIg

Cuisine provençale
https://youtu.be/I8GNF7YBnVs
https://youtu.be/BcpZDIGfCEY
https://youtu.be/gNsWZVQtJZ4
https://youtu.be/gzgLUmLrz38
https://youtu.be/flpnpKFZfSA
https://youtu.be/z4CJ44L2UGs

Cuisine niçoise
https://youtu.be/MWS_dHnwGnM
https://youtu.be/nz28Hrwg45w
https://youtu.be/WVq7xkjL8Fs
https://youtu.be/_LXi70NvuhY

Cuisine corse
https://youtu.be/Et7-P6kLCUU

C'est vrai que y'a beaucoup de plats longs + sauces à faire. Et des spécialités régionales par centaines
Le truc c'est que la france lorsque y'a eu l'ouverture un peu au monde de la bouffe, comme on avait cette sorte de réputation de meilleur bouffe au monde on a refusé énormément de choses en ayant un côté snob

Et c'est pour ça que aujourd'hui tu te retrouves avec une cuisine française tradi oubliée que personne fait presque (ce dont parle l'op) + les imports extérieurs qui sont pas "bons" parce que pour s'implanter c'estr la thune qui a joué : mcdo, fast food du genre, etc
On a un retard énorme par rapport aux autres pays pour la bouffe du monde, les vg, etc suffit de voir berlin ou londres

Le 01 mai 2024 à 15:16:42 :
Ceux qui veulent découvrir toute la richesse de la cuisine française, je vous recommande la chaîne C'est meilleur quand c'est bon. https://youtube.com/c/Cestmeilleurquandcestbon

Cuisine française diverse
(grand resto)
https://youtu.be/Cz_3kh6rgzI
(resto intermédiaire)
https://youtu.be/f758vvR594s
https://youtu.be/qlWEFZB4-CE
https://youtu.be/Ak3zhcClrSo
https://youtu.be/oYy469pR4M8
https://youtu.be/CpqTwFHJ-Rg
https://youtu.be/aynVXsDfXng?si=qgAVIyKnA27bH8C-
https://youtu.be/5gZVv17YYZc?si=6vgBFVhB6RWQ71O5
https://youtu.be/Mq87gATlxFw?si=MwCLWOyxzc7FWBt4
https://youtu.be/FMkRagjjJNQ?si=pGdGqabEgPgNwZrS
(petit resto)
https://youtu.be/9qJAqhHHSI4
https://youtu.be/JurWtzGG3s8
https://youtu.be/xeFeb0mmBnc
https://youtu.be/lbZU9BaC0WE
https://youtu.be/htDlx2oYksk
https://youtu.be/u7BIJ8_I4Go?si=BitM-ZoU6p5CJZaJ

Bistronomie
(bouillon)
https://youtu.be/8kHpR_ccWnk
https://youtu.be/owTZPKYKJfM
(avec apéro)
https://youtu.be/YjSzgWkaJR8
https://youtu.be/qWSxongpBW8
https://youtu.be/SRSKF9qYkbw
https://youtu.be/KG-_0MA4mwo
https://youtu.be/VDSbR2UwrYs

Commerces/traiteurs
https://youtu.be/G5Y2PCZTXEw
https://youtu.be/rWsVFsCKMYU
https://youtu.be/f8CZZC1N6Wg
https://youtu.be/KR1-lAfuGJo
https://youtu.be/vu4-MgzdgIw
https://youtu.be/KR1-lAfuGJo
https://youtu.be/q2TApTwaTZg
https://youtu.be/2vWI7v_uTqw
https://youtu.be/V5x9BsCiof0?si=yYxaAWUnm9RsH8J0

Vignobles
https://youtu.be/VDSbR2UwrYs
https://youtu.be/f58zAYwPqew
https://youtu.be/UkHVDCwVGvo

Cuisine française par des grands chefs
(traditionnelle)
https://youtu.be/7fmd-6alvmM
https://youtu.be/yse1OluAqoY
https://youtu.be/z0NFMZZEGyk
https://youtu.be/8xWo2VbZNYg
(revisitée)
https://youtu.be/VoJSjV6uwp0
https://youtu.be/JwINR45-Nnk
https://youtu.be/lgpH4k9-NPc

Cuisine française par des bouchers
https://youtu.be/ovb4X8bvuKY
https://youtu.be/yY1qNPYYc4k
https://youtu.be/b2M2Q-lX51Y
https://youtu.be/l9TdlLiDXrQ?si=8IVBJ2e_Ts3GtEYP

Cuisine chti
https://youtu.be/9tg1qRrrg7c?si=TeFWZRkpoN9_WBMo

Cuisine normande
(terre)
https://youtu.be/6oB6crkWlT8
https://youtu.be/wVXm3jLGRUo
https://youtu.be/tTT_DEM2Ut4
(mer)
https://youtu.be/yel3OLHYVk0
(divers)
https://youtu.be/iCcdl5FN6-s

Cuisine champenoise
https://youtu.be/ldNT8Nki9c4?si=BBU4bFeaT9CgleSj
https://youtu.be/OaKk7jBJaHs?si=5UnHnVyQu7o-bH3z

Cuisine alsacienne
https://youtu.be/I3Ts_NIFv70
https://youtu.be/MNoAAiwbHwU
https://youtu.be/ANN7-OftSvQ
https://youtu.be/zNY4R9heZAc

Cuisine bretonne
(crêpes)
https://youtu.be/QhIkh1HB5IM
https://youtu.be/xBnVAIqPzxk
https://youtu.be/KwOETydQllQ?si=ic2cNMbKo0IMCBC_
(mer)
https://youtu.be/BXVZ0z6_Bvk
https://youtu.be/OgoOjSpcwcM
https://youtu.be/3aVuXp1uEM0
(divers)
https://youtu.be/DS7EeugOIgQ
https://youtu.be/wbL6SPKwkM4
https://youtu.be/j_RNalzKV48

Cuisine orléanaise
https://youtu.be/OgqQ5SKt3fA

Cuisine berrichonne
https://youtu.be/cfKrCp5CEAc?si=2wE7XwfWttgkl61G

Cuisine poitevine
https://youtu.be/ReH8VrFUnX4

Cuisine bourguignonne
https://youtu.be/zafK5w7QJ7Q
https://youtu.be/Bv7VzfJ7oKg
https://youtu.be/4LytqL1SMNg
https://youtu.be/eqOkW6B4Wk4

Cuisine franc-comtoise
https://youtu.be/0ARe1Hbbo8M

Cuisine lyonnaise
https://youtu.be/6KUmXOvC3Dw
https://youtu.be/Jdb4WhCngs8
https://youtu.be/dSj230a0ous
https://youtu.be/vljc9bippnQ
https://youtu.be/hDAePNmfGRI

Cuisine savoisienne
https://youtu.be/nDJN4_tvSu0

Cuisine dauphinoise
https://youtu.be/KBK4CgUZMK8
https://youtu.be/R2ydgg40mqE
https://youtu.be/IWMvXl1wqzQ
https://youtu.be/W_FASdNhXcw
https://youtu.be/qkuCAVi8TBY
https://youtu.be/Qy3sfZJa2_Y
https://youtu.be/2wcGz9oNS_M

Cuisine ardéchoise/cévenole
https://youtu.be/bRrcMgFPWCI
https://youtu.be/vRobPcvqXFc
https://youtu.be/HRvElsswu6E?si=K-bvTajq4gH9o2zk

Cuisine auvergnate
(dans la région)
https://youtu.be/7HDJlh_NPdA
https://youtu.be/M--5MQ9FSuE
https://youtu.be/FDbxVoPzjl0
https://youtu.be/aPwb40cL0fc
https://youtu.be/B7EdddFyOdk
https://youtu.be/_FKXY-pdXmE?si=Ohu_gMwQwe-pPy4b
https://youtu.be/tjaUg_AxO_w?si=HN6E5jFsJ0AXyg8H
(à Paris)
https://youtu.be/Kt5qQjhnQPk
https://youtu.be/lyK5hmoSMF8

Cuisine limousine
https://youtu.be/HIo0gQpFnfo
https://youtu.be/s-6aA4mZ_Rw?si=RVc_3aAxQLz-fF26

Cuisine gasconne
https://youtu.be/vUvwZlxA2h4?si=L5F1XRk5KEGMiVti

Cuisine occitane
(Sud-Ouest)
https://youtu.be/NM90iprwUrY
https://youtu.be/aA-et-6YTdU
https://youtu.be/5k9rCyYT0fg
https://youtu.be/QiElvsznEfc
https://youtu.be/THHQxhI1TH8
(Pyrénées)
https://youtu.be/Jm9_u_3hCjQ
(Languedoc)
https://youtu.be/VcShnNM5ecg
https://youtu.be/DhyKUEnoUm4
https://youtu.be/lS7oqLyEZ98
https://youtu.be/5QvpZ-yZvxg
https://youtu.be/DhnItEbo2uQ
https://youtu.be/oP4oyOo4pIg

Cuisine provençale
https://youtu.be/I8GNF7YBnVs
https://youtu.be/BcpZDIGfCEY
https://youtu.be/gNsWZVQtJZ4
https://youtu.be/gzgLUmLrz38
https://youtu.be/flpnpKFZfSA
https://youtu.be/z4CJ44L2UGs

Cuisine niçoise
https://youtu.be/MWS_dHnwGnM
https://youtu.be/nz28Hrwg45w
https://youtu.be/WVq7xkjL8Fs
https://youtu.be/_LXi70NvuhY

Cuisine corse
https://youtu.be/Et7-P6kLCUU

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Il y a un peu moins de restos bistrots brasseries tradis qui font des bourguignons et d’autres plats de qualité qu’avant mais c’est déjà ainsi depuis une trentaine d’années.

Et les restos étrangers de qualité ont pas forcément augmentés depuis les années 90 par contre certains ont disparus ou ne font pas partie des plus grandes villes ou vont peut être fermer par départ en retraite.

Les restos de pseudo grande cuisine française ou étrangère ont augmentés mais ils servent à rien avec cinq centimètres de bouffe au milieu de l’assiette et c’est surtout ça aussi le problème la vampirisation de la cuisine par des pseudos grands chefs et cette valorisation de cette culture dégénérée (comme souvent la haute couture) avec des émissions genre Top Chefs au lieu de mettre en valeur les cuisines traditionnelles françaises ou étrangères même si c’est de toutes façons peu évident de faire aussi bien que les parents ou grands parents qui avaient l’âme

Par contre les fast food franchisés ou non et les restos franchisés ont augmentés.

Le problème c’est aussi les crêperies qui savent faire les crêpes galères mais pas les crêpes dessert trop fines et non épaisses comme en fêtes foraines ou stands du littoral

Et aussi même les restos fast food connaissent une pénurie Pizza Hut n’a plus de restos mais que des services à emporter en région parisienne et se fait parfois remplacer par des Burgers king et comme Allo Pizza remplacés par des Dominos

https://www.jeuxvideo.com/forums/42-51-74035788-1-0-1-0-pizzas-hut-y-a-t-il-un-veritable-restaurant-pizza-hut.htm

Enfin il n’y a aucun resto vegan et c’est difficile de trouver de bonnes salades et de bonnes lasagnes végétariennes ou autres.

Trop long et trop gras en général

Du beurre de la crème partout

L'op dit des conneries, laisse trop sa bande de potes décider d'où aller manger et ne vit pas assez de moments en famille (avec la sienne ou celle des autres)

Sauf si ça sort le tacos frites pour le repas en famille du dimanche midi chez lui

Qui a mangé un pot au feu récemment ? Alors que dans les années 90 je m'en rappelle on en mangeait régulièrement.

La cuisine française prend trop de temps

Tu as raison sur ce point, c'est parce que nos ancêtres passaient des heures à tables, c'est plus le cas aujourd'hui on doit être speed disponible et productif, au boulot les gens retournent direct sur leur poste et mangent du réchauffé en 2 mins top chrono en faisant limite des heures supps gratuites

Le 04 mai 2024 à 04:20:00 :

Qui a mangé un pot au feu récemment ? Alors que dans les années 90 je m'en rappelle on en mangeait régulièrement.

La cuisine française prend trop de temps

Tu as raison sur ce point, c'est parce que nos ancêtres passaient des heures à tables, c'est plus le cas aujourd'hui on doit être speed disponible et productif, au boulot les gens retournent direct sur leur poste et mangent du réchauffé en 2 mins top chrono en faisant limite des heures supps gratuites

La majorité du patrimoine culinaire est récent. On est surtout devenus de gros esclaves et un foyer peut difficilement subvenir sans l'homme et la femme qui travaillent en même temps toute la journée.