C'est normal que les heures supplémentaires ne sont pas payées dans la restauration

Parce que le niveau d'activité n'est pas le même tout au long de l'année.

Typiquement juste avant Noël : c'est la période où il y a le moins de fréquentation, les serveurs travaillent deux heures dans la journée et peuvent rentrer chez eux.

Est-ce que leur patron va les payer seulement deux heures ? Non, il va les payer à taux plein, comme s'ils avaient travaillé toute la journée.

Et inversement lors des périodes de forte fréquentation les serveurs peuvent être amenés à travailler plus longtemps, mais pour compenser ils ne sont pas payés pour ce surplus. C'est un système propre au milieu de la restauration, le salaire est fixe.

Je précise car apparemment beaucoup ne connaissent pas du tout le milieu et s'étonnent qu'il n'y a pas d'heures supp payées.

Non cela dépend de ton contrat, de ce que tu as convenu et du nombres d'heures supp. Ce n'est pas partout et toujours comme ça.

Souvent ils payent la moitié des heures supp + prime de fin de saison, et le reste est récupéré en congé.

Le 21 avril 2024 à 13:55:34 :
Non cela dépend de ton contrat, de ce que tu as convenu et du nombres d'heures supp. Ce n'est pas partout et toujours comme ça.

Souvent ils payent la moitié des heures supp + prime de fin de saison, et le reste est récupéré en congé.

Oui mais pour les contrats où les heures supp ne sont pas payées cela fonctionne comme je l'ai expliqué.

Le 21 avril 2024 à 13:56:18 :

Le 21 avril 2024 à 13:55:34 :
Non cela dépend de ton contrat, de ce que tu as convenu et du nombres d'heures supp. Ce n'est pas partout et toujours comme ça.

Souvent ils payent la moitié des heures supp + prime de fin de saison, et le reste est récupéré en congé.

Oui mais pour les contrats où les heures supp ne sont pas payées cela fonctionne comme je l'ai expliqué.

Oui mais tu peux le négocier si tu veux. En CDI à temps plein, oui ils vont te faire récupérer les heures supp en temps de repos étalés sur l'année. Mais tu as le droit de le refuser et de demander à ce que tes heures soient payées, ou au moins une partie.