Votre viande vous l'aimez saignante ou à point

Les texans :
https://www.instagram.com/reel/CyhNqtfM96v/

Le mec utilise un thermomètre pour bien vérifier que sa viande est dégueulasse

Le 25 février 2024 à 18:13:19 :
je la prefere dans ma mouth

in my mouth

saignante sinon, j'adore le tartare de boeuf aussi

Le 25 février 2024 à 18:16:01 :
Le thermomètre est fait pour voir la température atteinte au centre de la viande (pour voir si elle a assez cuit), mais ça ne veut pas dire qu'elle n'est pas saignante...

Oui après 13h de cuisson elle est juteuse comme une pastèque

Le 25 février 2024 à 18:16:59 :

Le 25 février 2024 à 18:16:01 :
Le thermomètre est fait pour voir la température atteinte au centre de la viande (pour voir si elle a assez cuit), mais ça ne veut pas dire qu'elle n'est pas saignante...

Oui après 13h de cuisson elle est juteuse comme une pastèque

A basses températures peut-être

Le morceau de viande de la vidéo est typiquement un morceau qui se cuit longtemps à températures relativement peu élevées.

Saignante bien évidemment. Même juste saisie.

Bien sûr, c'est un luxe assez moderne pour l'Homme de la manger comme cela.