La meilleure cuisson pour les légumes surgelés ?

C'est quoi les kheys ?

Pour que ça garde tous les nutriments et que ça reste mangeable ?

Je cuisinais tout à l'huile d'olive à la poele mais on m'a dit que ça donne le cancer

Vapeur, puisque déjà blanchis

Puis tu termines la cuisson sautés assaisonnés à la poele (huile d'olive si cuisson sous seuil du point de fumée)

Poêle
huile olive

Le must et c'est délicieux !

Le 25 janvier 2024 à 13:45:00 :
Vapeur.
Soit au Cookeo si tu veux pas t'emmerder, soit dans une sauteuse recouverte à feu doux.
Et non, l'huile d'olive ne donne pas le cancer et supporte très bien la cuisson, avec un seuil de noircissement à 180°C, celui qui t'a dit ça est un putain de segpa.

Je pensais investir dans un Cookeo, merci du conseil

Bon vous me rassurez sur l'huile d'olive

Le 25 janvier 2024 à 13:46:37 :
Vapeur, puisque déjà blanchis

Puis tu termines la cuisson sautés assaisonnés à la poele (huile d'olive si cuisson sous seuil du point de fumée)

Le 25 janvier 2024 à 13:52:27 :
Poêle
huile olive

Le must et c'est délicieux !

Je vais mix les 2 bonne idée !

Le 25 janvier 2024 à 13:53:30 :
Tout dépend du légume. Tu cuisines pas du chou fleur de la même facon que des petits pois

Je cuisine que des poelés surgelés

Comme ont dit les kheys vapeur

Honnêtement, plutôt qu’un cookeo ou autre appareil vapeur, je te conseillerais plutôt d’investir dans un autocuiseur (cocotte minute).
Tu feras + de choses avec

Le 25 janvier 2024 à 14:17:14 :
Comme ont dit les kheys vapeur

Honnêtement, plutôt qu’un cookeo ou autre appareil vapeur, je te conseillerais plutôt d’investir dans un autocuiseur (cocotte minute).
Tu feras + de choses avec

C'est quoi la diff entre cookeo et autocuiseur ? A part le prix

Je pensais que cookeo = autocuiseur intelligent

Pour la cuisson vapeur, tu as ça aussi :
https://www.vilacosy.com/product/cuiseur-vapeur-adaptable-sur-casserole

Tu mets de l'eau dans une casserole, tu fais chauffer, et par dessus tu mets ça avec tes légumes coupés dedans.

Ah oui je viens de voir, le cookeo a l’air d’un autocuiseur, je pensais que c’était un truc plus spécifique.

Mais le prix c’est abusé pour une contenance moindre en plus.
En plus c’est électrique, ça doit consommer pas mal alors que le but de l’autocuiseur c’est justement d’utiliser un feu + faible une fois que la pression est atteinte, pour un faible temps de cuisson

Le 25 janvier 2024 à 14:23:44 :
Ah oui je viens de voir, le cookeo a l’air d’un autocuiseur, je pensais que c’était un truc plus spécifique.

Mais le prix c’est abusé pour une contenance moindre en plus.
En plus c’est électrique, ça doit consommer pas mal alors que le but de l’autocuiseur c’est justement d’utiliser un feu + faible une fois que la pression est atteinte, pour un faible temps de cuisson

Il fait autocuiseur mais pas que...m'enfin je l'utilise quasiment que comme autocuiseur

Le 25 janvier 2024 à 13:53:22 :
micro-onde et tu bois le jus de cuisson

Ceci on ne gâche rien