Moi j'aime bien le nutriscore

https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/actu-food/pourquoi-les-frites-surgelees-ont-elles-un-nutri-score-a-les-explications-192329

Ça partait certainement d'une bonne intention mais les industriels ont compris comment dévoyer le truc. Par exemple sur les céréales comme les Chocapic ou autres, ils ont ajouté full vitamines artificiellement pour faire remonter tout aussi artificiellement le nutriscore. Du coup, c'est comme si tu te tapais un paquet de chips et que tu t'enfilais un tube de vitamine C après pour te donner bonne conscience

Le 07 janvier 2024 à 07:48:46 :

Le 07 janvier 2024 à 07:46:41 :

Le 07 janvier 2024 à 07:43:10 :

Le 07 janvier 2024 à 07:38:40 :

Le 07 janvier 2024 à 07:35:08 :

> Le 07 janvier 2024 à 07:32:59 :

>> Le 07 janvier 2024 à 07:31:12 :

> >> Le 07 janvier 2024 à 07:28:59 :

> > >Franchement je trouve au contraire que c est une énorme contrainte

> > >

> > > On rabaisse et uniformisé chaque goût

> > >

> > > Par exemple le ketchup hinz je le trouve moins sucré qu avant et plein d autre choses dommage car a cause des gens non éduqué ou qui savent pas se retenir on énleve le vrai goût des choses c est comme les fontaine gratuites de soda c était top mais à cause des gros c est supprimée

> >

> > trisotine n'a plus accès à son susucre ouin ouin

>

> Déso mais quand je fait un truc bien sucre pas envie qu il n ait aucun goût

>

> La on retire le vrai goût des choses c est débile

tu es au moins sure à 100% que la recette du ketchup heinz a changé ? possèdes tu des preuves ?

Surtout a quel moment tu fous du sucre dans du ketchup
il est la le probléme

Bien sûr qu il y a du sucre

Justement a quel moment tu peux pas proposer une alternative au côté amer de la tomate?

On veut le sucre normal

Non tu le veux
je t'assure que c'est pas ce que souhaite une bonne partie de la population

Le 07 janvier 2024 à 07:38:51 :

Le 07 janvier 2024 à 07:32:47 -BeBot- a écrit :

Le 07 janvier 2024 à 07:22:31 :

Le 07 janvier 2024 à 07:18:12 -BeBot- a écrit :

Le 07 janvier 2024 à 07:14:15 :

> Le 07 janvier 2024 à 07:12:46 :

>c'est pas hyper fiable, de tonnes de produits nutriscore A sont de la grosse merde pour la santé, genre les céréales nutriscore A dans le plus grand des calmes

Tu as des exemples ?

Le nutriscore c'est pas une indication absolue, c'est relatif aux autres produits de la même catégorie

Par exemple tu peux avoir des rillettes A parce qu'elles ont moins de sel que les autres, ça reste hyper salé et hyper gras

Son calcul consiste à faire la différence, pour 100 gr ou 100 mL de produit, entre les composantes négatives (sucres, sel, acides gras saturés) et positives (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses, fruits à coques, huile de colza, de noix et d'olive) d'un aliment afin de lui attribuer une note.

Non non la comparaison c'est bien par catégorie de produits

La notation se fait en comparant les valeurs de produits de même catégorie, avec des critères adaptés.

Mais comme ça a été dit ici, dans le nutriscore il n'y a pas la qualité des produits (utilisation de pesticides, d'additifs, de colorants ou de degré de transformation)

Donc ça peut orienter mais ça ne suffit pas à analyser si un produit est bon pour la santé

https://www.economie.gouv.fr/entreprises/nutri-score#:~:text=Son%20calcul%20consiste%20%C3%A0%20faire,de%20lui%20attribuer%20une%20note.

C'est le gouv qui le dit

Oui, le ministère de l'économie. La santé c'est pas eux
https://sante.gouv.fr/actualites/presse/communiques-de-presse/article/l-algorithme-de-calcul-du-nutri-score-evolue-pour-promouvoir-des-choix

Les fromages, les boissons, les huiles, les poissons gras, les viandes sont différenciés