Vous avez des idées de repas de Noël les jean cuisinier ?

Pour l'apéro je pensais à un plateau d'huîtres + faire des canapés de fois gras à la truffe

En entrée je pensais faire du fois gras poêlé sur son nid de salade

C'est surtout pour le plat que je sèche un peu

Vous ferez quoi comme plat ?

Je pensais à:
-bourguignonne (viande de boucherie évidemment)
-magret de canard à l'orange
-pièce de boeuf rassie sur os

Le dessert je pensais un truc simple et débile genre sorbet car le but c'est se péter le bide avec du salé

les enfants avec leur palet de wish c'est pas au menu

Puis plateau de fromage pour clôturer le tout et café de merdes de civette pour clouer le bec aux bobos de la famille

Le 11 décembre 2023 à 11:48:21 :
Riz + poulet

Cette année je fais des magrets de canard façon Wellington

Comme pour un bœuf Wellington mais avec des magrets, badigeonné à la moutarde douce, duxelle de champignons/échalottes, pâte feuilletée

Sauce Madère pour faire glisser

Des duchesses de patate douce et une poêlée de légumes pour accompagner

Le 11 décembre 2023 à 11:50:12 :
Foie gras avec de la truffe c'est pas trop riche?
Sinon perso pour le plat je fais un boeuf Wellington

Fois gras truffe du perigord oui c'est un prix mais en faisant sois même cest pas cher je trouve en comparaison à des trucs déjà fais et c'est meilleur

Belle idée le boeuf wellington

Le 11 décembre 2023 à 11:51:06 :
Pomme de terres sautées au four avec un camembert fondu

Pas mal comme idée de plat secondaire ça me plaît

Le 11 décembre 2023 à 11:47:49 :
Pour l'apéro je pensais à un plateau d'huîtres + faire des canapés de fois gras à la truffe

En entrée je pensais faire du fois gras poêlé sur son nid de salade

C'est surtout pour le plat que je sèche un peu

Vous ferez quoi comme plat ?

Je pensais à:
-bourguignonne (viande de boucherie évidemment)
-magret de canard à l'orange
-pièce de boeuf rassie sur os

Le dessert je pensais un truc simple et débile genre sorbet car le but c'est se péter le bide avec du salé

les enfants avec leur palet de wish c'est pas au menu

Puis plateau de fromage pour clôturer le tout et café de merdes de civette pour clouer le bec aux bobos de la famille

Magret de canard très bon choix mais fait le avec des légumes déglacés et une sauce réduite avec un soupçon de miel