Il s’agit d’un processus physique et chimique qui restructure les molécules d’eau et modifie leur interaction avec d’autres substances. Ce processus augmente la quantité d’oxygène dans l’eau, ce qui est bénéfique pour les plantes et les animaux, ainsi que pour les humains. En augmentant l’oxygénation de l’eau, la dynamisation de l’eau peut améliorer son goût, son odeur et sa clarté.
La structure de l'eau changerait en effet 1 000 milliards de fois par seconde. N’importe quel stimulus -- du vortex eau aux 21 principes du biodynamiseur en passant par la moindre information ou énergie extérieure -- modifie ainsi l’agencement des molécules d’eau entre-elles via la liaison hydrogène. « Tout est énergie », disent les physiciens quantiques, c’est-à-dire « Tout est information » et une bonne partie de cette information passe par l’eau !