[PHOTO] Ce MIDI, spécialité CORSE : ANUS DE SANGLIER

Ce midi chez moi, c'est un repas typiquement corse !

Je me doute que la grande majorité d'entre vous serons choqués de voir ce que mes parents et moi, nous apprêtons à manger, mais il faut savoir qu'ici, nous sommes très friand de tout ce qui est cochon ou sanglier

Rien ne se perd sur une carcasse et surtout pas l'anus !

Si je devais expliquer aux kheys ce que c'est en bouche, je dirais : la texture de l'artichaut mais le gout du bacon !

Le plat se cuit généralement grillé mais vous pouvez aussi le cuir au beurre

Cela se mange généralement sans accompagnement mais vous pouvez y rajouter des pommes de terre ou même des frites pour les plus gourmands d'entre vous

Photo du plat en cuisson =>

Merci chef, et bon appétit à moi et à mes parents