[GASTRONOMIE] Manger la tête des poissons ou des crevettes, acceptable ou non?

Lors d'un dîner chez des amis on a déguster divers fruits de mer, crevettes et éperlans frits notamment...

J'ai pour habitude de tout consommer, têtes comprises, dont les yeux, ce qui a choqué mes hôtes qui ont trouvé cette pratique ignoble alors que le meilleur c'est de déguster la tête en premier ...

Et vous, mangez-vous la tête des poissons, insectes ou crustacés que vous dégustez ou est-ce une pratique qui vous répugne?

Le 13 mai 2023 à 14:21:32 :
je mange les joues des poissons parce que c'est délicieux, mais pas les yeux.
perso ça me choque pas ...

Oui les joues cartilagineuses sont délicieuses souvent c'est vrai, je raffole aussi des nageoires quand le poisson est bien frit mais apparemment ça en choque certains aussi...

Le 13 mai 2023 à 14:23:47 :

Le 13 mai 2023 à 14:21:32 :
je mange les joues des poissons parce que c'est délicieux, mais pas les yeux.
perso ça me choque pas ...

Oui les joues cartilagineuses sont délicieuses souvent c'est vrai, je raffole aussi des nageoires quand le poisson est bien frit mais apparemment ça en choque certains aussi...

après j'évite de manger des plats qui choquent trop ... rognon, foie, coeur, cervelle, etc. quand je sais que j'ai des petites natures à table.