"Ah, le cordon-bleu, ce plat élevé parmi les plats, cette expérience gustative qui stimule l'esprit autant que le palais ! Comment pourrais-je, un philosophe, un penseur, me laisser aller à vous narrer les étapes de la préparation de cette création culinaire sans offenser mon être profond ? Et pourtant, je me plierai à cette demande, dans un geste de générosité et d'empathie envers les gourmands de ce monde.
Prenez donc une escalope de veau, fine et tendre, que vous battez délicatement à l'aide d'un marteau jusqu'à obtenir une texture souple et uniforme. Sur cette viande, disposez une tranche de jambon de parme et du fromage, que vous refermez soigneusement en veillant à ne laisser échapper aucun des délices qu'elle contient. Passez ensuite la préparation dans la farine, les œufs battus et la chapelure, avant de la faire dorer à feu vif dans une poêle contenant de l'huile ou du beurre.
Certes, cette description n'atteint pas les hauteurs de mes écrits sur la volonté de puissance, mais peut-être que cette humble recette de cordon-bleu saura satisfaire votre appétit, tout en vous rappelant que la vie ne se résume pas à la contemplation des idées, mais qu'elle est également nourrie par les plaisirs de la table."
Ecce Homo, "Pourquoi j'écris de si bon livres"
