SI t'as une nvidia, Geforce expérience est un des plus simple et efficace, il est dev pour tirer partie de la puce NVENC, niveau compromis qualité - consommation tu feras difficilement mieux.
Sinon OBS où tu auras la meilleur qualité mais aussi une consommation de ressources plus élevée, si tu as un très gros processeur tu peut partir sur OBS mais ça mange beaucoup plus de ressources en haute qualité.