Le 23 août 2022 à 13:09:39 : Quelle cuisson ? Et cuite comment la viande (grill, poele + beurre) ? Quel morceau ?
poele avec beurre même si en général j'utilise de la graisse de canard basse-côte la cuisson j'en sais rien je fait au feeling mais le boucher à coupé en plus petits morceaux, les plus fins sont à point et les plus épais sont mi-saignant