Des clefs serveurs?

Pour me donner des petits tips sur le métier d'esclave que je vais occuper dès demain et ce jusqu'à la fin de l'été, en attendant la rentrée prochaine

Petite brasserie parisienne, petites tables, ce n'est pas une usine, des conseils les clefs? Je n'ai jamais bossé dans la restauration