Pourquoi il ne faut jamais recongeler la nourriture ?

J’ai deux morceaux de viande que j’ai décongelé aujourd’hui (ils étaient dans le même emballage), il me reste le deuxième que je veut garder pour plus tard. Si je le recongèle maintenant, les bactéries vont continuer de se développer pendant encore quelques heure, mais seulement quelques heures le temps que la viande gèle, alors que si je laisse le morceaux 24h au frigo (temps de conservation de la viande à 4 degrés après ouverture si j’en croit l’emballage), les bactéries auront beaucoup plus de temps pour se développer.
Logiquement, congeler le morceaux de viande maintenant est plus sûr que de le laisser 24h au frigo, non ? Alors pourquoi ont dit de ne jamais recongeler la nourriture ?

A cause de la chienne du froid

Sinon les bactéries se développent

Encore un coup des lobbys consuméristes

Tu as décongelé comment ton morceau de viande ? Si décongelé lentement au frigo, aucun soucis à le recongeler.

Bactéries

Perso je ferais cuir le morceau avant de le recongeler, mais t'auras une semelle a la fin. Courage kheyou

Mais vous lisez ceux qui écrivent bactéries ?

Au pire recongèle et tu nous rediras quand tu l'auras mangé

Apres je bossais dans un resto on faisait du carpaccio, on decongelait un peu la viande, on foutait nos mains dessus et on recongelait, un morceau on l'a fait 5 fois J'suis bien content d'avoir envoyer bouler ce connard, aucun bon sens

Pourquoi tu cuis pas tout et une fois cuit tu peux le manger endeans 2-3jours
Donc tu manges demain le reste t’es lourd