Ça fait quoi si on fait bouillir de l'eau à 50°C

J'ai besoin d'un physicien pour savoir ce que ça fait si on fait bouillir de l'eau à 50°C, ça fait du plasma?

Fait chauffer de l'eau, si ça fume un peu t'es dans les 50°C, si c'est en ébullition c'est à 100°C, il faut mettre les pâtes à ce moment là.