[AVIS] Crevettes, écrevisses, gambas..?

Salut les kheyous cuistots,

J'ai besoin de conseils. Pour ce noël, avec mes parents, je vais faire un gigot d'agneau au gros sel et petits légumes de la ferme avec un risotto aux truffes, des huîtres, du fromage de chez Xavier à Toulouse, des bons petits vins et une mousse au chocolat maison avec éclats de cookies et mascarpone. Cependant, j'ai envie de rajouter un petit truc.

J'ai pensé à des écrevisses, auriez-vous des bonnes recettes ? Est-ce meilleurs qu'un cocktail de crevettes par exemple ? Le homard est clairement un peu trop cher, donc je me rabats sur ça, des idées ?

Le 22 décembre 2021 à 15:11:17 :
Langoustines à la limite, c’est pas tellement plus cher que la crevette en principe et ça change. Ça se cuit très vite aussi

C'est vraiment différent du goût par rapport aux crevettes ? T'as une petite recette ?

Le 22 décembre 2021 à 15:17:06 :
Du homard bleu breton avec une sauce au beurre

Ouais mais ça j'ai pas moyen de l'avoir à la ferme, je vis dans le sud ça coûte la blinde