99% c'est ta clé (ou ce qu'il y a dessus) qui va pas.
Quand tu boit sur ta clé, si tu finis sur Windows 10 c'est que ton pc ne détecte pas de quoi boot sur la clé et passe donc au périphérique bootable suivant, Windows 10 donc.
Si tu utilises rufus lors du formatage tu dois avoir un message qui te propose d'installer un syslinux accepte.
Sinon : désactive le secure boot
Switch entre legacy et uefi (normalement l'uefi doit fonctionner mais bon... )
Change de clé USB si rien ne fonctionne.