Les deux sont globalement kiff kiff en jeu, mais le 5600x est généralement un peu moins cher et les CM sont plus abordables aussi côté AMD, généralement. Consomme un peu moins aussi.
Et ça a l'avantage d'être une plateforme un poil plus évolutive, où avec une CM correcte tu pourrais aller chercher un 5900x/5950x voir les Ryzen avec cache 3D qui arriveront en début d'année prochaine avec un peu de moule (on prie pour la compatbilité là vu qu'on sait pas à l'avance), là où côté Intel la seule option d'upgrade ça serait le 10850K/10900K.
En gros, le moins cher des deux.