SOS expert en menu cuisine.

Bonjour.

J'ai besoin d'aide pour savoir ce que c'est clairement le menu Rondini au Bolets ? avec Grana Padano ça c'est du fromage rappé.
j'ai cherché sur Google mais c'est pas très claire et explicatif
J'espère des experts en cuisine pourront me répondre.
Merci